Vítejte u receptu na netradiční, ale o to chutnější smažené kuřecí placky, které se vytvoří ve skvělé směsi. Tento jedinečný pokrm vás překvapí svou chuťovou harmonií.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené kuřecí placky
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 vajíčko
- 1 lžička soli
- 700 g kuřecích prsou
- 1 lžíce přírodního jogurtu
- sušený tymián a mletý černý pepř (podle chuti)
- 2 lžíce mouky
- olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte cibuli na kousky, česnek, vajíčko a sůl dejte do mixéru. Mixujte ingredience, dokud nejsou hladce promíchané.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky a dejte je do mísy.
3. Přidejte směs z mixéru, jogurt, mouku, tymián a mletý černý pepř podle chuti a důkladně vše promíchejte.
4. Rozehřejte pánev s trochou olivového oleje. Do ní dejte lžíci směsi s masem a vytvořte z ní placičku. Smažte je z obou stran na středním ohni, dokud nezezlátnou.
5. Vyjměte je na talíř a pochutnejte si na nich s velkým potěšením!
Přejeme vám dobrou chuť spolu s vašimi blízkými!
Dělala jsem tyhle placky už dvakrát a fakt mě překvapilo, jak dobře drží pohromadě i bez složitého obalování. Jogurt jim dává takovou jemnost, že je pak není potřeba ničím přehánět.
Za mě zajímavá obměna kuřete, hlavně ta směs z cibule a česneku v mixéru. Jen bych příště přidal trochu víc pepře, protože chuť mi přišla na můj vkus lehce decentní.
Vypadá to jednoduše a přesně takové recepty mám ráda, když není čas. U mě to vyšlo s křupavější kůrkou spíš na vyšší teplotu, než uvádíte, ale každá pánev je jiná.
Zní to netradičně, ale chuťově to dává smysl—timian a pepř tomu sednou. Každopádně dávám víc mouky, pokud se směs zdá moc řídká, a placičky pak nejsou problém obracet.
Já mám ráda, když jsou placky šťavnaté, a tady to sedí. Jedla jsem to s bramborovou kaší a bylo to super rychlé všední jídlo.
Nečekal jsem, že to bude tak dobré bez strouhanky, takže respekt. Jen pozor na to, aby se smažilo na středním ohni—když to přeženete, okraje začnou zbytečně tmavnout.
Ten mix v kombinaci s vajíčkem a jogurtem zní logicky a u mě to skutečně drželo. Příště zkusím přidat ještě trochu papriky nebo čerstvou pažitku, aby to mělo víc „šťávy“.
U receptu oceňuju, že je z ingrediencí, co mám doma. Chuť je příjemná, ale nejvíc mi na tom sedí právě ta jemnost kuřete—není to suché.