Připravte si tento nevšední vrstvený koláč s lahodným krémem a úžasnou chutí. Navíc při jeho přípravě nebudete potřebovat troubu. Těsto se skládá z drobenky, která vytvoří lahodnou jemnou vrstvu. Připravte si tento koláč co nejdříve, určitě nebudete litovat.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Nepečený vrstvený koláč s lahodným krémem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 80 g krupicového cukru
Na krém:
- 500 ml smetany
- 2 vejce
- 150 g krupicového cukru
- 2 PL mouky
- trochu vanilkové esence
- 70 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy si dáme cukr, mouku a nastrouháme změklé máslo. Vypracujeme drobenku a tu pak nasypeme na suchou pánev, kde ji za stálého míchání opečeme do zlatova.
Il Rifugio Perfetto
2. V míse si metličkou vyšleháme vejce s cukrem, přidáme 2 lžíce mouky, nalijeme šlehačku a vanilku. Vyšleháme do hladké konzistence, nalijeme do hrnce a vaříme za stálého míchání, dokud nevznikne hustý krém. Dále 70 g másla si vyšleháme do pěny a pomalu zašleháváme uvařený krém.
Il Rifugio Perfetto
3. Vezeme dortovou formu o průměru 18 cm, kterou obalíme potravinářskou fólií a začneme vrstvit koláč. Na spodek nasypeme vrstvu drobenky, na ni rovnoměrně navrstvíme krém.
Il Rifugio Perfetto
4. Takto vytvoříme 3 – 4 vrstvy – poslední vrstva by měla být drobenková – a odložíme do lednice na 6 – 7 hodin.
5. Po uplynutí této doby složíme bok dortové formy, posypeme práškovým cukrem, kokosem nebo bílou čokoládou, nakrájíme a můžeme podávat.
Il Rifugio Perfetto
Přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept na dezert i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na obrácený koláč z jablek.
Tenhle nepečený koláč zní fakt lákavě, drobenka na pánvi dělá největší práci. Zkoušela jsem podobnou věc a byla to rychlovka, jen ta chladnice to chce fakt neignorovat.
Krém s vařením na plotně mě překvapil, ale dává to smysl, aspoň to pak drží. Jen bych dal pozor na míchání, aby se to nechytalo.
Chuťově to podle mě bude podobné jako tiramisu v dortové formě, akorát bez kávy. Já bych ale přidala trochu víc vanilky, ať je to výraznější.
Za mě super recept na léto, trouba nemusí vůbec běžet. 6–7 hodin v lednici je sice zkouška trpělivosti, ale výsledek stojí za to.
Docela přesné vrstvy 3–4, to je důležitý, ať to není jen jedna velká vrstva. Příště zkusím zjemnit drobenku třeba menším množstvím másla v těstě.
Vypadá to nádherně a líbí se mi, že na závěr jde posypat i bílou čokoládou. Já mám radši méně sladké věci, takže bych ubrala cukr aspoň v krému.
Udělala jsem jednou „nepečený“ dort a dopadl sice chutně, ale rozpadal se. Tohle má krém uvařený, takže snad bude držet líp—podle ingrediencí tomu věřím.
Kokos nebo práškový cukr je jasná volba, ale bílá čokoláda mi přijde i efektní. Jen bych hlídal teplotu krému při míchání s máslem, ať se to nesrazí.
Nejvíc mě baví, že se dá variovat podle toho, co zrovna doma mám. Do vrstvy bych klidně zkusila přidat třeba trochu strouhaných sušenek nebo ovoce, i když článek nic takového neuvádí.