Vítejte ve světě sladkých lákadel! Dnes se pustíme do přípravy lahodného nepečeného tvarohového koláče s broskvemi, který korunuje poleva z bílé čokolády. Tato osvěžující kombinace krému z tvarohu, svěžích broskví a nadýchané polevy slibuje oslavu jemných chutí a neodolatelně lehkého dezertu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečený tvarohový koláč s broskvemi s polevou z bílé čokolády
Co budeme potřebovat:
Tvarohový krém:
- 800 g tvaroh
- 100 g cukru
- vanilín – podle chuti
- 2 vejce
- 50 g másla
- 2 lžíce kukuřičný škrob
Ostatní:
- 1 balení polodlouhé piškoty
- 450 g broskve
Poleva:
- 50 g bílé čokolády
- 50 g horké smetany 30 %
Na zdobení:
- malé kousky bílé čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Tvarohový krém: Do pánve dejte tvaroh, cukr, vanilín a rozklepněte vejce – promíchejte. Dále přidejte máslo a nasypejte kukuřičný škrob – dobře promíchejte.
2. Plech vyložte pergamenem a naskládejte do něho dlouhé piškoty pěkně vedle sebe, pak rozprostřete nakrájené broskve na malé kostičky a nakonec rozetřete krém, který uhlaďte – postup opakujte, přikryjte fólií a uložte do lednice na ztuhnutí.
3. Poleva: Mezitím do malé misky dejte rozlámanou bílou čokoládu a zalijte horkou smetanou 30 % – promíchejte.
4. Následně polevou přelijte ztuhnutý koláč a ozdobte-posypejte malými kousky bílé čokolády.
Podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To vypadá hodně jednoduše na nepečený koláč, piškoty a broskve jsou přesně to, co v létě máme rádi. Jen bych asi přidala do krému ještě trochu citronové kůry, ať to víc prosvěží.
Nepečené věci dělám často, ale tady mě zaujal škrob v tvarohové náplni, to určitě pomůže držet tvar. Poleva z bílé čokolády je top, akorát doporučuju ji míchat fakt do hladka, jinak dělá hrudky.
Broskve jsou teď za mě nejlepší, takže tohle bych určitě zkusila. Konzistence krému mi přijde trochu náročná kvůli dvěma vejcím, ale pokud se to dobře ztuhne v lednici, bude to super.
Sice to nezní jako úplně dietní dezert, ale chuťově to musí být neuvěřitelné. Piškoty se mi obvykle rychle „rozmočí“, tak to dělám vždycky až den předem a je to v pohodě.
Z bílé čokolády polevu miluju, ale u mě se někdy dělá příliš sladká, takže bych příště dala menší množství cukru do krému nebo tam vanilín vynechala. Jinak ten postup vypadá srozumitelně, žádná věda.