Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na nepečený dezert se sladkým krémem a karamelovou polevou je tím pravým. Chutný dezert, na který budete potřebovat jen pár surovin.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečený dezert se sladkým krémem a karamelovou polevou
Co budeme potřebovat:
- 100 g másla
- 120 g mouky
- 1 litr mléka
- 170 g cukru (80+90)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 30 cl vody (20+10)
- 90 g cukru
Jak budeme postupovat:
1. Kostky másla vložte do hrnce, nasypejte mouku a míchejte metličkou na mírném ohni, přilívejte mléko – zamíchejte, přisypejte cukr a pokračujte v míchání, vlijte trochu vanilky a míchejte, dokud vše nezačne vřít.
2. Poté směs přelijte do mísy, nechte vychladnout a potom položte do lednice na 30 minut, aby ztuhla.
3. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s vodou a promíchejte.
4. Poté dejte cukr do pánve, přidejte 10 cl vody a na mírném ohni zkaramelizujte, přilijte směs škrobu s vodou a promíchejte.
5. Karamelizovanou náplň nalijte na krém v míse, pěkně ji rozetřete, nechte trochu vychladnout a dejte na 30 minut do lednice ztuhnout.
6. Jakmile ztuhne, vyndejte ho z lednice a podávejte s láskou, skvělou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Nepečený dezert zní super, hlavně když se dá dát do lednice a nemusí se hlídat trouba. Karamelová poleva mi většinou zhořkne, ale tady to vypadá na jednoduchý postup.
Dělám podobný krém, ale u karamelu bych dal pozor na teplotu, aby cukr nezčernal. Jinak kombinace s vanilkou a škrobem působí spolehlivě.
Překvapilo mě, že je tam jen 120 g mouky a z toho se vyvaří základ, čekala jsem víc práce nebo pečení. Určitě vyzkouším, jen bych možná zkusila víc vanilkového extraktu.
Za mě dobrý recept na rychlé něco ke kávě, když přijde návštěva. Lednička to vyřeší za vás a chuť karamelu k tomu sedí.