Nemusíte být pekař — stačí 3 suroviny, hrst času a chuť na něco sladkého. Tyto nepečené kokosky ze Salka a kokosu jsme zkusili úplně náhodou — a výsledek nás dostal. Měkké, vláčné uvnitř, jemně kokosové, někdy s křupavou čokoládovou polevou. A hlavně — u kávy zmizí během chvilky. Pokud hledáte rychlé cukroví, které zvládne každý, právě jste ho našli.“
Patříte mezi milovníky nepečeného cukroví? Vyzkoušejte také recept na „Rumové kuličky, které si jednoduše připravíte – recept na nepečené cukroví„
Recept na nepečené kokosky ze tří surovin:
Co budeme potřebovat:
- 2 šálky strouhaného kokosu
- ¾ šálku slazeného kondenzovaného mléka (Salka)
- Mléčná nebo hořká čokoláda na obalování (150 g)
Volitelné (na obalování):
- nasekané ořechy
- strouhané ořechy
Jak budeme postupovat:
Strouhaný kokos smícháme s kondenzovaným mlékem a promícháme. Vypracujeme směs, která se dá tvarovat .
Případně můžete přidat více kondenzovaného mléka. Vše závisí na konzistenci těsta.
Ze směsi tvarujeme kuličky. Já doporučuji před tvarováním dát na chvíli vychladit, se směsí se lépe pracuje.
Takto vytvořené kuličky obalujeme v rozpuštěné čokoládě.
Dáme vychladit a můžeme si pochutnávat.
Tohle je přesně ten typ cukroví, co mám ráda—3 suroviny a hotovo. Jen já si dávám víc čokolády na obalení, aby to pak mělo i hezkou kůrku.
Zkoušel jsem a musím potvrdit, že to mizí rychle. Největší trik je podle mě vychladit směs před tvarováním, jinak se to lepí na ruce.
U mě to vyšlo, ale musela jsem přidat trochu víc Salka, protože kokos byl sušší. Chuťově super kafe/čaj, vláčné uvnitř, což mě překvapilo.
Za mě dobrý recept na rychlovku, ale já preferuju obalovat aspoň část i v ořechách, jinak mi to přijde trochu jednolitý. Když se kousky ořechů trefí do čokolády, je to bomba.
Kokosky jsou fakt jemný a nejsou suchý jako některý jiný nepečený věci. Skladovala jsem je v krabičce v lednici a druhý den byly ještě lepší.
Nepekla jsem je sice poprvé, ale tenhle poměr se mi osvědčil. Jen pozor, ať to nepřetápíte s čokoládou, jinak zbytečně zhoustne a nejde to hezky obalit.
Když není čas, tohle je jasná volba. Já osobně dělám půlku bez čokolády navíc (jen lehce pokapat) a jsou stejně dobrý, hlavně u nás.
Mně to přišlo trochu přeslazený, tak jsem zkusila kondenzované mléko vyměnit jen za půlku a zbytek kokosový krém. Výsledek byl pořád držící a chuťově mi to sedí víc.
Recept je vážně pro úplný začátečníky—žádný vážení na gramy, jen směs a tvarování. Nejvíc jsem si užila tu chvíli, kdy se čokoláda setře a najednou to chutná jako kupovaný.
Zajímavý, že i bez pečení to drží tvar a není to rozteklý. Doporučuju dát kuličky po obalení opravdu vychladit, jinak se čokoláda rychle umaže.