Dnes jsme pro vás připravili lahodnou pochoutku, kterou si zamiluje celá vaše rodina. Tato chutná nepečená tvarohová roláda s ořechy a sušeným ovocem se v naší domácnosti stala hitem a jsme si jisti, že po jejím ochutnání si každý řekne o recept!
Nepečená tvarohová roláda s ořechy a sušeným ovocem
Co budeme potřebovat:
- 350 gramů sladkého tvarohu
- 100 gramů zakysané smetany
- 20 gramů rychle rozpustné želatiny
- 70 ml studené vody
- 70 gramů medu
- 2 až 3 kapky vanilkového extraktu
- 50 gramů pražených lískových oříšků
- 100 gramů vlašských ořechů
- 40 gramů loupaných a pražených pistácií
- 100 gramů sušených brusinek
- 100 gramů sušených meruněk
Jak budeme postupovat:
- V míse smíchejte mixérem sladký tvaroh, zakysanou smetanu a med. Poté přidejte opražené a lehce rozdrcené lískové ořechy, vlašské ořechy a pistácie, dokud nevznikne hladká a homogenní hmota.
- Přisypte sušené brusinky a nasekané sušené meruňky.
- Poté si připravte želatinu v hrnci s trochou vody, zahřívejte, dokud nezhoustne, a mírně vychladlou želatinu vlijte do tvarohu a zakysané smetany. Důkladně promíchejte metličkou.
- Směs nalijte do silikonové formy nebo skleněné misky a dejte na 5 až 6 hodin do chladničky. Nejlépe přes noc, aby dezert řádně ztuhl.
- Po uplynutí času vyjměte tvarohový dezert z chladničky a vyklopte ho na talíř. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO RECEPT:
Pokud Vás tento recept na nepečenou tvarohovou roládu s ořechy a sušeným ovocem zaujal, sdílejte ho i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na Kiwi kostky: Jeden z nejoblíbenějších dezertů, který okouzlí každou návštěvu!
Tu roládu jsem zkoušela podle receptu a fakt je to rychlovka bez pečení. Nejvíc mi chutnají ty ořechy s brusinkami, krásně to oživí celou chuť.
Za mě super nápad, ale želatinu jsem nechal kratší dobu tuhnout a už to šlo vyklopit. Příště dám radši těch 6 hodin, ať je to úplně perfektní na řezu.
Měla jsem doma jen jeden druh ořechů, tak jsem přidala víc pistácií a výsledek byl pořád moc dobrý. Na medu je v tom dezertu taková jemná sladkost, co není přeslazená.
Dělala jsem to na rodinnou oslavu a zmizelo to rychleji než koláč. Forma zůstala krásně hladká, jen doporučuju vyndat to z lednice až těsně před servírováním.
Zní to lákavě, ale já bych příště zkusil ubrat med aspoň o pár gramů, protože na můj vkus je to sladší. I tak to ale vypadá efektně, takže na návštěvu ideál.
Zaujalo mě, že je to bez pečení a přitom působí jako dort. Dávám do toho navíc trochu citronové kůry a kombinace s ořechy je fakt top.
Nejsem úplně fanoušek sušeného ovoce v dezertech, ale tady mi to sedlo. Meruňky tomu dávají takovou “vypečenou” chuť i když se to nepeče.
Podle mě je tenhle recept hodně o kvalitním tvarohu a smetaně. Když jsou dobré suroviny, tak to nemá žádnou “tvarohovou pachuť” a je to příjemně krémové.
Já mám problém s vyklápěním, protože se mi občas forma “lepí”, ale silikon většinou zachrání situaci. Příště zkusím boky formy lehce navlhčit nebo počkat o hodinu déle v lednici.