Pro milovníky lahodné kávy. Nepečená kávová zrnka v čokoládě vypadají skvěle a chutnají ještě lépe. Mňam! S přípravou jsou hotové za pár minut a výsledek vás ohromí! Nebíčko v ústech.
Co budeme potřebovat:
- 250 g moučkového cukru
- 75 ml vody
- 125 g másla
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 100 g mletých sušenek BEBE
- 80 g čokolády
- 1-2 lžičky mleté kávy
- 100 g čokolády
- 3 lžíce oleje
Jak budeme postupovat:
1. Rozpusťte cukr ve vodě a vařte na ohni 3-4 minuty. Do vody s cukrem přidejte máslo a za stálého míchání ho rozpusťte.
2. Poté přidejte mleté ořechy a rozdrcené sušenky, přidejte čokoládu a kávu a vše promíchejte.
3. Když směs trochu vychladne, vytvarujte malé kuličky a do středu kuličky udělejte čáru ve tvaru kávového zrnka.
4. Poleva: Čokoládu rozpusťte nad párou a dejte stranou. Vmíchejte olej a promíchejte.
5. Kávová zrna namočte do polevy a nechte ztuhnout. Vložte je do formiček na košíčky.
6. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Tohle vypadá přesně na rychlou záchranu, když přijde nečekaná návštěva. Jen místo vody dávám trochu smetany a káva je pak jemnější.
Dělala jsem podobné „zrnka“ a souhlasím, že to je zážitek i bez pečení. Jen bych příště dal víc kávy, chuť se v tom trochu ztratí, pokud je káva slabá.
Kuličky se mi vždycky drolily, ale pomohlo je nechat směs déle vychladit před tvarováním. Poleva s olejem dává krásný lesk, akorát chce trpělivost při tuhnutí.
Recept je jednoduchý a suroviny běžně doma mám, takže super. Překvapilo mě, jak moc tomu pomáhají mleté sušenky BEBE – udělají takovou pěknou strukturu.
Za mě top na Vánoce i oslavy, protože to vypadá efektně a přitom je to otázka chvilky. Jen pozor, ať jsou zrnka opravdu tenká, jinak jsou pak uvnitř „těžší“.