Chcete připravit vynikající oběd, který oslní všechny členy vaší rodiny? Vyzkoušejte tento skvělý recept na zapékané brambory s masem a sýrovou čepičkou přímo z YouTube. Jedná se o jednoduchý a chutný recept, který vás nenechá v kuchyni strávit celé dopoledne.
Co budeme potřebovat:
- 5 větších vařených brambor
- 2 cibule
- 1 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 PL hladké mouky
- 250 g mletého kuřecího masa
- 150 g vepřové krkovičky
- 200 g vepřového sádla
- 200 g tvrdého sýra
- 1 – 2 PL majonézy
Jak budeme postupovat:
1) Brambory uvařte ve slupce, oloupejte, rozmačkejte na kaši, přidejte vejce, sůl, pepř a promíchejte. Nakonec přidejte mouku a vytvořte kompaktní bramborové těsto.
2) Cibuli nakrájejte nadrobno a smíchejte s mletým kuřecím masem, nakrájenou vepřovou krkovičkou, opepřete, osolte a přidejte majonézu.
3) Z bramborového těsta vytvořte středně velké kuličky, položte je na plech s pečícím papírem a zploštěte.
4) Na každou bramborovou placku klademe masovou směs a okraje natřeme vyšlehaným žloutkem.
5) Nastrouhejte sýr a bohatě posypte každou placku.
6) Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 – 30 minut.
Závěr
Tento recept na zapékané brambory s masem a sýrovou čepičkou je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá rychlý, ale zároveň lahodný oběd. Je to ideální jídlo z jednoho plechu, které minimalizuje čas strávený v kuchyni a maximálně uspokojí vaše chuťové buňky.
Zapékané brambory miluju, ale tohle mě zaujalo hlavně tou masovou směsí a sýrovou čepičkou. Dala jsem navíc trochu česneku do masa a bylo to ještě lepší.
Za mě super recept na víkendový oběd, protože to opravdu „nezabije“ půl dne. Jen pozor na sůl, majolénu jsem měl pocit, že to pak lehce přesolí.
Zkoušela jsem podobné placky, ale tahle kombinace bramborového těsta a sýra je fakt chytlavá. Chuťově to vyšlo celé rodině a nezůstaly ani zbytky.
180 °C a 20–30 minut mi přišlo trochu rychlých, nakonec jsem pekl o 10 minut déle, aby sýr hezky zhnědl. Jinak konzistence náplně byla dobrá a plech se dal uklidit raz dva.
Nedám na tom nic, ale osobně bych to příště zkusil s méně tuku (krkovička/sádlo), protože je to dost „těžké“. Kdo má rád syté jídlo, tak ale bude spokojený.
Měla jsem jen 4 větší brambory a i tak to vyšlo, akorát jsem ubrala mouku. Výsledek byl krásně šťavnatý, hlavně díky tomu majonézovému základu v mase.
Za mě nejlepší na tom je, že to je fakt z jednoho plechu a vypadá to efektně. Dělala jsem to pro návštěvu a všichni se ptali, odkud mám recept.
Recept je jednoduchý, ale krok s „natřením žloutkem“ mě trochu matou—radši jsem to natřel tenčí vrstvou, aby se to nepřepékalo. Sýr to pak stejně všechno krásně spojil.