Pokud patříte do skupiny milovníků čokolády alespoň z poloviny tak jako já, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si konkrétně přichystáme fantastickou čokoládovou pěnu. Tato pěna se díky skvělé a nadýchané chuti hodí téměř do všech dezertů. V oblibě ji mají hlavně děti, a to díky tomu, že se tato čokoládová pěna dá jíst jen tak samotná. Základem této pěny je tvaroh, želatina a také jogurt. Spojením těchto všech ingrediencí dostaneme skvělou přísadu na naše dezerty. Tato čokoládová pěna vás také jistě může oslovit svou snadnou a velice rychlou přípravou. Hotovo ji máte za pár desítek minut!
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat fantastickou čokoládovou pěnu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto křupavou bagetku!
Výborný recept na čokoládovou pěnu:
Co budeme potřebovat:
- 300 g tvarohu
- 100 ml jogurtu
- kakao
- 3 lžíce cukru
- 10 g želatiny
- 25 ml vody
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si do mixéru vložíme šálek tvarohu společně s cukrem, kakaem a jogurtem. Důkladně rozmixujeme.
2) Želatinu si rozpustíme v teplé vodě. Necháme takto 25 minut. Poté mícháme v teplé vodní lázni, dokud se želatina nerozpustí.
3) Tvarohovou směs si zalijeme želatinou a důkladně promícháme.
4) Vzniklou pěnu si dáme do pohárových sklenic a uložíme na 2-3 hodiny do lednice. Vyndáme z lednice a máme hotovo!
Tuhle pěnu dělám už několikrát a vždycky vyjde krásně jemná, hlavně když se tvaroh opravdu dobře rozmíchá. Dětem chutná i bez zbytečného zdobení.
Za mě super rychlé, ale doporučuju počkat, až želatina fakt prochladne trochu, ať to nestrká tvaroh. Jinak textura může být místy hrudkovitá.
Mně to připomíná „tvarohový“ dezert, co se dá jíst lžičkou rovnou z miskičky 🙂 Jen škoda, že v článku není víc tipů na množství kakaa podle chuti.
Zkoušel jsem podle receptu a za 2 hodiny v lednici už to drželo. Pěna je příjemně lehká, jen bych příště ubrala cukr, protože máme radši méně sladké.
Plus dávám za jednoduchost a ingredience, které běžně máme doma. Kombinace tvaroh + jogurt mi sedí a kakao to hezky stáhne do čokoládova.
Já dávám místo kakaa čokoládu rozpuštěnou v trošce mléka a je to pak ještě víc „čokoládové“. Ale základní postup je stejně dobrý, jen to chce trochu experimentování.
Přesně takovou pěnu jsem hledala, když přijde návštěva a nechce se mi péct dort. Vzhledově vypadá fakt nadýchaně, i když je to bez pečení.