Dnešní recept je pro všechny, kteří milují Napoleonky, ale nemají čas na pečení. Představujeme vám nejjednodušší Napoleonky plněné lahodným krémem, které jsou rychlým záchranným plánem, když nestíháte péct.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Napoleonky plněné krémem
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta bez droždí
- plechovka kondenzovaného mléka (370-380 g)
- 300 g másla
- cukr moučka
Jak budeme postupovat:
1. Rozválejte listové těsto (mělo by mít přibližně 2 mm).
2. Těsto nakrájejte na malé obdélníčky.
3. Uspořádejte je na plech a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 20 minut.
4. Připravte krém: V mixéru šlehejte máslo na vysokou rychlost asi 5 minut, poté postupně přidávejte kondenzované mléko a stále mixujte.
5. Nechte těsto chvíli vychladnout, pak každý obdélníček rozkrojte nožem na dvě části.
6. Krém vložte do sáčku na zdobení. Na každou druhou část těsta dejte trochu krému a přikryjte druhou částí, vytvořte tak jakýsi „sendvič“.
7. Posypejte cukrem a podávejte s potěšením!
Přejeme dobrou chuť společně s vašimi blízkými!
Tohle je přesně ten typ zákusku, co zvládnu i když nestíhám. Listové těsto koupím hotové a za chvíli máme doma něco „na oslavu“.
Recept je hodně jednoduchý, ale já bych zkrátil pečení klidně o pár minut, ať to nespálí. Mně se to na 200 °C občas lehce tmaví.
Krém z kondenzovaného mléka a másla mi přijde super, jen doporučuju nechat máslo před šleháním trochu změknout. Pak to jde krásně do hladka.
Zkoušel jsem podobné napoleonky, ale tady mě baví, že nepotřebujete nic složitě vrstvit. Chuťově to i tak připomíná klasiku.
Na zdobení používám i mrazák na rychlé zchlazení, než naplním, ať se to nerozjíždí. Cukr na závěr tomu dá správnou „štrúdlich“ sladkost.
Celkově to vychází rychle, jen mi přijde, že plechové vrstvení z listového těsta je trochu menší než jsem čekal. Příště to nakrájím trochu větší obdélníčky.
Za mě dobrý kompromis, když přijde návštěva nečekaně. Není to domácí práce jako u pravých napoleonů, ale je to fakt chutné.
Kondenzované mléko dělá krém dost hutný, takže pro mě je důležité šlehat fakt těch 5 minut, jinak je to hrudkovité. Kdo to bude dělat rychle, může být zklamaný.
Já naopak peču vždycky trochu víc dozlatova a posyp to cukrem už skoro hned, aby zjemnil křupavost. Výsledek byl vždycky „wow“ u dětí.