Ochutnejte lahodné tvarohové koláče smažené na pánvi – a to úplně bez mouky! Připravte se na neodolatelnou chuť a jedinečnou texturu těchto tvarohových lahůdek, které vás okouzlí svou lehkostí a jednoduchostí přípravy.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nejchutnější tvarohové koláče na pánvi
Co budeme potřebovat:
- 500 g nízkotučný tvaroh
- špetka soli
- vanilka – podle chuti
- 2 lžíce cukru
- 3-4 lžíce krupice
- 2 vejce
- mouka – na obalováni
Jak budeme postupovat:
1. V míse nízkotučný tvaroh smíchejte se solí, vanilkou, cukrem a krupicí – dobře promíchejte, pak vmíchejte rozklepnuté vejce – znovu promíchejte.
Pokud se směs ukáže tekutější, může být potřeba více krupice, proto můžete přisypat ještě 1-2 polévkové lžíce.
2. Následně směs nechejte přikrytou v lednici alespoň 30 minut, můžete ji nechat i přes noc a ráno si udělat tvarohové koláče k snídani.
3. Stůl poprašte moukou a smě srolujte do tvaru rolky a nakrájejte na kousky a z každého kousku vytvarujte koláčky.
4. Koláčky obalte v mouce – smažte je na rozehřátým oleji, dokud nejsou z obou stran opečené.
5. Po upečení je lze podávat s libovolnými sladkými dezerty a zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou ušlehanou s moučkovým cukrem, medem, meruňkovým džemem nebo omáčkami z lesních plodů.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem je poprvé podle tohohle a fakt fungují – krupice tam udělá práci, jen je potřeba nepřestřelit množství těsta na pánvi, ať nejsou gumové.
Mně osobně přijde, že „těsto bez špetky mouky“ je trochu zavádějící, protože na obalování ta mouka stejně je, ale chuťově jsou koláčky super.
Dávám do směsi o kapku víc vanilky a používám tvaroh ve vaničce, a vždycky to hezky drží tvar. S medem a zakysanou smetanou je to top snídaně.
Nejvíc oceňuju, že to nestojí časově – jen ta krupice a odležení. Když jsem to nedala do lednice, bylo to tekutější a musel jsem přidat víc.
Zkoušela jsem smažit na pánvi s trochou másla a vyšlo to luxusně, jen se pak hůř obrací, tak pozor na tloušťku koláčků.
Konzistence je podobná jako u „klasických“ tvaroháků, ale bez mouky v těstě je to lehčí. Já to podávám se švestkovým džemem a je to rychlá kalorická bomba 😄
Přijde mi, že na pánvi stačí střední teplota, jinak se mouka zvenku rychle spálí a uvnitř to nestihne prohřát.
Kdybych měl s něčím nesouhlasit, tak se mi líp osvědčilo obalovat jen lehce, jinak jsou pak těžší. Chuť ale fakt dobrá a tvar drží.
Já dávám místo cukru trochu sladidla a i tak to chutná výborně. Směs v lednici aspoň hodinku je podle mě klíčová.
Krupice je podle mě správná volba – koláče nejsou suché a nejsou ani rozbředlé. Udělal jsem dávku a zmizela během dopoledne.