Hledáte inspiraci na nějakou chutnou, sladkou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické závitky s jablečno-skořicovou náplní. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto luxusní jablečné závitky se skořicí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto domácí houstičky!
Výborný recept na závitky s náplní:
Co budeme potřebovat:
- těsto filo 500 g
- 1 kg jablek
- 100 g hnědého cukru
- 3 ml van. aroma
- 50 ml vody
- 20 g škrobu
- 120 g vlašských ořechů
- 50 g hnědého cukru
- 20 g skořice
- 200 g másla
- 50 ml oleje
Jak postupovat:
1) Smícháme si rozpuštěné másla s olejem.
2) Máslem potřeme první plát těsta.
3) V míse si smícháme vlašské ořechy, skořici a 50 g hnědého cukru.
4) Ořechovou směs naneseme na potřený plát těsta.
5) V dalším kroku si na ořechovou směs umístíme další plát těsta. Ten opět potřeme máslem. Přeložíme dalším plátem těsta.
6) Na mírném plamenu si začneme vařit nastrouhaná jablka se 100 g hnědého cukru.
7) Přidáme vodu se škrobem a van. esenci. Chvilku ještě necháme povařit.
8) Jablečnou směs naneseme na okraj těsta.
9) Přeložíme obě strany a začneme rolovat.
10) Závitky umístíme do pečící formy a následně si nařežeme jednotlivé menší závitky.
11) Nakonec potřeme máslem.
12) Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut.
Zní to skvěle, jen bych se nebála ubrat trochu cukru do jablek podle toho, jak jsou sladká ta jablka. Filo je navíc super, takže věřím, že to bude křupavé.
Mám doma filo jen na výslovné „sladké experimenty“, takže tahle roláda s ořechy a skořicí je přesně ono. Dělávám podobné, ale tady mě láká ta jablečná směs se škrobem.
Tyhle závitky bych mohla jíst pořád dokola, skořice s jablky je prostě jistota. Jen mi v receptu chybí detail, jak rychle filo vysychá při práci—na to si dávám pozor.
Vyzkoušeno minulý týden a opravdu nezaberou tolik času, jak to působí. Vlašské ořechy tomu dávají krásnou strukturu, i když jsem použila mandle, a taky to fungovalo.
Docela souhlasím, že je to jednoduché podle fotek a videa, ale 500 g filó těsta už je slušná dávka. Pro dva lidi bych to určitě rozdělil, jinak toho bude víc než dost.
Měla jsem obavy, jestli to nebude suché, ale podle postupu s máslem by to mělo být v pohodě. Příště zkusím přidat trochu rozinek do jablek, jestli budou ladit.
Skořici miluju, takže za mě super kombinace. Nejvíc oceňuju, že se jablka vaří jen krátce a směs není úplně tekutá, lépe se pak roluje.
Recept vypadá hodně „luxusně“, ale reálně z toho mám dobrý dojem, že je to spíš klasická domácí sladkost. Jen bych zkontrolovala, jestli 15 minut na 180 °C sedí i v mém troubě, protože peču trochu déle.
Já jsem filo nahrazené někdy i tím běžným těstem, ale s tímhle to musí být úplně jiná liga. Tady mi sedí i poměr ořechů a cukru, není to přehnaně sladké.
Zaujalo mě, že se na závěr ještě potírá máslem—to jsem u podobných rolád vždycky ocenil. Na ochutnání po vychladnutí to prý ještě zesílí, u nás to ale mizí rychle, takže moc času na „čekání“ není.