Dnes si přichystáme výborný koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou. Tento dezert je velice snadný a rychlý na přípravu. Navíc na přípravu tohoto skvělého koláče budete potřebovat ingredience, které skoro vždy doma najdete. Tento recept je tak skvělou volbou při nečekaných návštěvách. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si společně přichystat tento výborný koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento brusinkový dezert!
Výborný recept na luxusní koláč s krémem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 ČL prášku do pečiva
- 5 ks vajec
- Špetka vanilky
krém:
- 1 vejce
- 1 hrnek mléka
- Půl hrnku cukru
- 2,5 PL hladké mouky
- 50 g másla
- Vanilkové aroma
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vejce s cukrem a vanilkovým aroma. Důkladně promícháme a přidáme zbytek surovin určených na těsto. Opět důkladně promícháme.
2) Připravíme si plech, který si posypeme a vymažeme. Těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Pečeme při 180 stupních zhruba 50 minut.
3) Pokračujeme krémem. Smícháme si cukr s vejcem a přidáme vanilku, mléko a mouku. Opět důkladně promícháme a umístíme na mírný plamen, kde začneme zahřívat. Stále mícháme, dokud nám směs nezhoustne, poté odstavíme.
4) Ještě do teplého krému přidáme máslo a necháme vychladnout. Do krému můžeme přidat také rozinky.
5) Upečené těsto si rozřízneme na 2 poloviny. Na první plát těsta naneseme náš krém a hezky jej uhladíme. Přiklopíme druhým plátem těsta. Nakonec můžeme přizdobit rozpuštěnou bílou čokoládou. Máme hotovo!
Dobrou chuť!
Tenhle koláč vypadá přesně na „rychle a bude to vypadat slavnostně“. Dělala jsem podobný s vanilkovým krémem a největší práce je stejně jen promazat plech a pak čekat než to vychladne.
Recept je fakt jednoduchý, ale krém doporučuju míchat i po chvíli, ať není hrudkatý. Já jsem jednou nechal vařit na moc prudkém plameni a pak to šlo zachraňovat.
Na návštěvy super volba, bílé polevy se nebojím, ale dávám jí vždycky trochu víc, ať je to sladší. U mě to mizí rychleji než bábovka.
Mám ráda, že uvádíte přesné množství a postup je srozumitelný. 50 minut na 180°C mi sedlo vždycky, jen hlídám, aby se to nepřesušilo.
Zkoušel jsem dorty s pudinkovým základem a tahle krémová směs mi připomíná domácí vanilkový pudink. Rozinky tam dávám jen občas, protože doma jsou lidi „tým bez rozinek“.
Super nadýchanost těsta—pěkně to drží i když je to druhý den. Bílou čokoládu dávám až po vychladnutí, ať se zbytečně nerozpije do krému.
Trochu mi nesedí, že se těsto peče a pak se teprve krájí na 2 pláty, ale když to uděláte opatrně, jde to. Já to vždycky nechám úplně vychladnout, jinak se pláty trhají.
Za mě top recept na „mám málo času, ale chci něco lepšího“. Vanilkové aroma je podle mě klíčové, bez něj to chutná o dost obyčejněji.
Těsto je hrnkové a to miluju, takže příprava je fakt otázka chvíle. Krém mi vždycky voní jako z cukrárny, jen se mi někdy nechce čekat, než vychladne.
Trochu bych ubrala cukr v krému, protože poleva i tak udělá svoje. Jinak je to ale výborný „rodinný“ koláč a rychle se rozebírá.