Dnes si společně přichystáme nadýchaný závin s nutellovou náplní, na kterém si pochutná celá rodina! Pokud ale zrovna nutella není vaše oblíbená náplň, tak ji můžete nahradit tím čím máte rádi právě vy. Může se tedy jednat o džem či nasekané ořechy. Možností je ale celá řada. Tento dezert je díky své variabilitě náplní velice oblíbený mezi dětmi ale i dospělými.
Oslovili jsme vás tímto dezertem? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento nadýchaný závin s nutellovou náplní!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto kynuté rohlíčky!
Výborný recept na nadýchaný závin s Nutellou:
Co budeme potřebovat:
- 130 ml vlažné vody
- 12 g čerstvého droždí
- 40 g cukru krystal
- špetku soli
- špetku vanilkové esence
- 300 g hladké mouky
- 40 g změklého másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí, cukr, sůl, van. esenci. Vše důkladně promícháme a poté přidáme prosetou mouku a také změklé máslo.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Poté jej necháme 10 minut kynout na teplém místě.
3) Následně těsto rozválíme a rozřízneme jej na 3 kusy, tak jak vidíme na obrázku. Každou část potřeme naší zvolenou náplní.
4) Každou část si slepíme dohromady.
5) Nakonec takto spleteme dohromady.
6) Nyní si připravíme plech, který jsme si vymazali a náš závin na něj umístíme. Překryjeme potravinářskou folií a necháme 30-40 minut kynout.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 45 minut.
Nutellový závin jsem dělala poprvé podle podobného postupu a fakt překvapilo, jak je těsto nadýchané. Jen dávám místo části cukru ještě trochu medu do náplně a je to pak jemnější.
Za mě super nápad, že jde náplň snadno obměnit podle chuti. Zkoušel jsem tam nasekané ořechy s trochou džemu a děti to zmizelo během jedné odpolední pohádky.
Recept vypadá srozumitelně a hlavně ty kroky s kynutím dávají smysl. Příště zkusím zkrátit kynutí jen o pár minut, protože mi těsto rádo překyne v teplejší kuchyni.
Nutella není zrovna moje top náplň, ale udělala jsem to s tvarohem a trochou kakaa a fungovalo to podobně. Chuťově to pak připomíná spíš „koláčový“ typ, takže záleží, co čekáte za vibe.
180 stupňů na 45 minut mi sedí, jen pozor na to, aby se to nespálilo z vrchu. Já dávám na posledních 10 minut alobal, a je krásně propečené i uvnitř.
Za mě největší plus je variabilita náplně pro děti i dospělé. Jednou jsem dala půl na ořechy a půl na džem a bylo to takové „ochutnej všechno“.
Těsto jsem vypracoval o něco déle, než bylo v receptu, a pak už se s ním fakt dobře pracovalo při rozválení. Jinak se mi první pokus trochu trhal na okrajích, asi jsem měl moc suchou mouku.
Kynutí 30–40 minut pod folií je podle mě klíčové, jinak se to potom nesplete tak hezky. Dělám to stejně a vždycky to má hezkou bublinkovou strukturu.