Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přátelé nebo rodinou a nepřipravit si něco sladkého? My Vám v dnešním článku představíme recept na nadýchaný dort s dvěma druhy krému. Má jednoduchou přípravu a úžasnou chuť. Navíc v článku naleznete i video návod. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na nadýchaný dort s dvěma druhy krému:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 100 g hladké mouky
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
Na první krém:
- 330 ml džusu – my jsme v receptu použili příchuť marakuji
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce cukru
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
Na druhý krém:
- 220 ml krému
- 1 balíček vanilkového cukru
Na posypání:
- Čokoládu
Jak budeme postupovat:
1) Do mísy si dáme vejce, přidáme cukr, vanilkový extrakt a několik minut šleháme.
Last Minute Kitchen
2) Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Last Minute Kitchen
3) Metličkou vypracujeme těsto, které navrstvíme do pekáče vystlaného věřícím papírem. Dáme péct na 10 minut při 180 stupních. Upečené těsto necháme vychladnout.
Last Minute Kitchen
4) Mezitím se pustíme do přípravy krémů.
5) Do hrnce si nalijeme džus, cukr, citronovou šťávu a vanilkový pudink v prášku. Zamícháme, aby nám nevznikly hrudky.
6) Přendáme na plamen a za stálého míchání necháme chvíli povařit. Hotový pudink necháme vychladnout.
Last Minute Kitchen
7) Druhý krém připravíme tak, že si vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem.
8) Vychladlý pudink z džusu znovu práce promícháme dohladka.
9) Takto připravený pudink navrstvíme na korpus a rovnoměrně ho rozetřeme.
Last Minute Kitchen
10) Následně naneseme poslední krém a posypeme čokoládou.
Last Minute Kitchen
CELÝ VIDEO NÁVOD NA NADÝCHANÝ DORT S DVĚMA DRUHY KRÉMU:
Doporučujeme si také prohlédnou recept na „Jablečný koláč – kombinace strouhaného těsta, bohaté jablečné nádivky a krému„
Tenhle dort mě zaujal hlavně tím, že se krémy nedělají nijak složitě a přitom to vypadá nadýchaně. Dělala jsem podobně, a opravdu to pak chutná líp, než bych čekala.
S maracujovým džusem jsem byl skeptickej, ale nakonec to byla fakt příjemná svěžest. Jen bych příště dal trochu míň citronu, ať to není tak ostrý.
Video návod je super, protože krok „vychladit a potom promíchat“ bývá u těch krémů rozhodující. Dort jsme měli u návštěvy a zmizel rychleji než jsem stihla krájet druhé kousky.
Přijde mi to jako výborný dezert na odpoledne, kdy nechcete půl dne stát u plotny. Měl jsem ale problém s konzistencí pudinku—pomohlo mi vařit o trochu déle, aby zhoustl.
Já dávám místo džusu klidně i pomeranč nebo lesní směs, a pokaždé je krém zajímavý. Hlavně ten korpus je opravdu lehký, takže to není tak těžké jako klasické dorty.
Dvěma krémy to má logiku, ale někdy je druhý krém (smetanový) rychlejší na „povolení“, když se dort dlouho nechá venku. Držet v chladu je podle mě nutnost.
Recept je fakt jednoduchý a zvládne to i začátečník, jak slibují. Já jsem jen mouku promíchávala metličkou o trochu déle, aby byl korpus úplně hladký.
Posyp čokoládou je za mě top, protože to krásně zlomí tu jemnost. Trochu jsem si tam přidala i pár hoblinek hořké čokolády a bylo to ještě výraznější.
U mě vyhrává, že se dá použít jakýkoliv džus a neřešíte přesně přísady. Chuť byla úžasná, jen příště zkusím dát pudinku víc času vychladnout, aby krém neprůsakoval.
Tenhle dort bych klidně dala i na oslavu, protože vypadá hezky bez zbytečných ozdob. A hlavně mě baví, že se to dá připravit dopředu a večer už jen dozdobit.