Dopřejte si hrnek horkého čaje, pohodu s rodinou a přáteli a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na nadýchané koblížky s oblíbenou náplní, je tím pravým. Chutná sladká pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Nadýchané, velmi vzdušné a voňavé koblihy budou sladkou pochoutku pro vás, vaše děti, rodinu a přátelé!
Nadýchané koblížky s oblíbenou náplní
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 ml kefíru – pokojové teploty
- špetka soli
- 2 lžíce cukru
- vanilka – podle chuti
- 1 vejce
- 3 lžíce oleje
- 0,5 lžičky jedlá soda
- 450 g hladké mouky
Plnění:
- marmeláda – podle chuti
- čokoláda – podle chuti
- nutella – podle chuti
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. V míse jsi smíchejte kefír pokojové teploty se solí, cukrem a vanilkou podle chuti a promíchejte, pak přidejte rozklepnuté vejce, přilijte olej, vsypejte jedlou sodu – znovu promíchejte.
2. Následně přisypávejte prosátou mouku – vypracujte měkké a pružné těsto.
3. Stůl posypejte moukou a z těsta vyválejte plát silný asi 1 cm.
4. Skleničkou vykrajujte kolečka, záleží na tom, jak velké koblihy máte rádi.
5. Připravte jsi pánev s rozehřátým olejem a položte do něj kolečka koblih – smažte je z obou stran, dokud nebudou krásně zlatavé.
6. Po usmažení je položte na papírové utěrky, poté na talíř a posypejte je moučkovým cukrem.
7. Podávejte je s velkou láskou, radostí a úsměvem na tváří.
Těsto je tak nadýchané, že z něj můžete připravit i koblihy s náplní: Mezi dvě kolečka těsta naneste marmeládu, čokoládu a okraje jemně přitiskněte a máte hotovo!
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Nadýchané koblihy podle tohohle receptu zní přesně jako ty od babičky—hlavně kefír a ta soda. Dělala jsem podobně a fakt to pak krásně naběhne, jen jsem mírně přisolila podle sebe.
Marmeláda v koblížcích je moje klasika, ale zkoušel jsem i čokoládu a byla to fakt bomba. Jen pozor na teplotu oleje, když je moc horký, zvenku ztmavne a uvnitř je to pak horší.
Recept je přehledný a suroviny žádná věda, takže se do toho dá jít i po práci. Já bych možná ubírala trochu cukru, ale jinak vypadají hodně vzdušně.