Mrkvový dort z jogurtu a ovesných vloček s medovým tvarohovým krémem s mascarpone a ořechy představuje lahodnou kombinací zdravých ingrediencí s nádechem jednoduchostí. Tento dort je bohatý na vitamíny z mrkve a zároveň nabízí lahodný krém z tvarohu, mascarpone a medu. Pokud hledáte něco, čím byste osvěžili svou sbírku receptů na dorty, zde je skvělá volba.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Mrkvový dort z jogurtu a ovesných vloček s medovým tvarohovým krémem s mascarpone a mletými ořechy
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 150 g mrkve
- 1 vejce
- 100 g bílý jogurt
- špetka mleté skořice
- 25 g ovesné vločky
- 25 g ovesné mouky
- 25 kukuřičné mouky
- 1/3 lžičky prášek do pečiva
- 1/3 lžičky jedlá soda
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
Krém:
- 200 g hrudkovitý/smetanový tvaroh
- 100 g mascarpone
- med – podle chuti
- špetka vanilky
Na zdobení a posypání:
- 50 g mleté vlašské ořechy
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy vložte očištěnou a nastrouhanou mrkev, rozklepněte vejce, přidejte bílý jogurt a ochuťte špetkou mleté skořice – promíchejte stěrkou. Dále do mísy nasypejte ovesné vločky, přisypejte ovesnou a kukuřiční moukou, vsypejte prášek do pečiva a jedlou sodu – promíchejte.
2. Do pánve s jemně rozehřátým olivovým olejem položte kruhovou formu bez dna a výsledné těsto rozdělte na 3 stejné díly – smažte je z obou stran na mírném ohni dozlatova. Po smažení je přendejte na talíř a nechejte vychladnout.
3. Krém: Do nádobky vložte hrudkovitý nebo tvaroh, který ochuťte medem a tekutou vanilkou – rozmixujte ručním mixérem do hladkého krému.
4. Na velký okrouhlý talíř položte první díl těsta, na který naneste a rozetřete první vrstvu krému. Přikryjte druhým dílem těsta, na který naneste a rozetřete druhou vrstvu krému a postup ještě jednou zopakujte.
5. Následně poslední vrstvou krému potřete celý dort, který pěkně uhlaďte. Celý ho posypejte mletými vlašskými ořechy a uložte na 1 hodinu do lednice ztuhnout.
6. Mrkvový dort na pánvi z bílého jogurtu a ovesných vloček s medovým tvarohovým krémem s mascarpone a mletými ořechy podávejte s láskou a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Ten krém z tvarohu a mascarpone zní super, akorát já bych med dala radši podle chuti až na závěr, aby to nebylo moc sladké.
Dělá se to překvapivě jednoduše a ten postup se mi líbí, hlavně ten dort na pánvi. Mrkev v dezertu mám rád, ale chtěl bych ještě zkusit víc skořice.
Zaujalo mě, že je v tom jogurt a ovesné vločky, přijde mi to jako fajn „lehčí“ dort. Jen mám dotaz, jestli to těsto drží dobře i bez trouby.
Ořechy nahoře tomu dodají chuť a strukturu, přesně to mi v mrkvových dezertech chybělo v minulosti. Na druhou stranu olivový olej na smažení mě trochu mate—dal by se i řepkový?
Zkoušela jsem podobné vrstvení a je to pracnější, ale výsledek stojí za to. Krém je podle mě nejlepší, když se nechá dort aspoň tu hodinu chladit.