Hledáte skvělý recept na snadný a chutný dezert, který je zároveň plný vitamínů? Pak zkuste naši mrkvovou buchtu s citronovou polevou! Je vláčná, nadýchaná a plná lahodné citronové chuti. A navíc je její příprava hračka!
Ingredience
- 3 žloutky
- 1 hrnek třtinového cukru nebo krystalu
- 3 nastrouhané mrkve
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku oleje
- sníh ze 3 bílků
- prášková citrónová poleva Dr. Oetker
Postup
1) Žloutky utřeme s cukrem do pěny.
2) Postupně přidáme nastrouhanou mrkev, mouku, mléko a olej.
3) Vyšleháme sníh z bílků a opatrně vmícháme do těsta.
4) Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 40 minut.
5) Po vychladnutí buchtu potřeme citronovou polevou Dr. Oetker.
Tipy:
- Do těsta můžeme přidat ořechy, rozinky nebo sušené ovoce.
- Místo třtinového cukru můžeme použít med.
- Buchtu můžeme ozdobit plátky citronu nebo kandovaným ovocem.
Vyzkoušejte také:
- Rychlá a chutná pudinková buchta
- Vyzkoušejte u Vás doma tento skvělý recept na péřovou buchtu
- Ovocný koláč bez vajec s jahodami
Závěr:
Mrkvová buchta s citronovou polevou je ideální dezert pro všechny milovníky sladkých chutí a vitamínů. Její příprava je snadná a rychlá, takže si ji může vychutnat každý.
Mrkvovou buchtu mám ráda, ale citronová poleva je fakt příjemný kontrast. Pekla jsem podle toho a vyšla nádherně vláčná i na druhý den.
Recept je super jednoduchý, jen bych příště dal možná trochu víc mrkve, ať je chuť víc výrazná. Jinak těch 180 °C a cca 40 minut mi sedělo.
Tu polevu jsem měla trochu tekutější, tak jsem ji nechala déle ztuhnout a pak už to bylo perfektní. Děti to sežraly rychlostí blesku.
Za mě dobrý tip i s tím sněhem z bílků, buchta byla nadýchaná. Akorát polevu dávám až po úplném vychladnutí, jinak se sjíždí.
Dobrý základ, ale já jsem si přidal trochu skořice a hrst ořechů podle chuti. Výsledek byl fakt „kávový“ dezert, co se hodí i na návštěvu.
Nejvíc se mi líbí, že to není přeslazené (třtinový cukr dělá svoje). Recept zvládne i člověk, co moc nepeče, fakt rychlovka.
Poleva Dr. Oetker mi přijde fajn, ale není to úplně moje šálek čaje—dal bych spíš víc citrónové kůry do těsta. I tak ale buchta chutná a nezklamala.
Pekla jsem v menší formě a doba se trochu protáhla, takže hlídat barvu je potřeba. Chuťově to ale nemělo chybu, mrkev tam skoro „nejde poznat“.
Mám rád, když jsou recepty z „běžných“ surovin, a tady to tak je. Mrkvová buchta u nás doma mizí rychle, takže dávám rovnou dvojitou dávku.
Za mě nejlepší je ta vláčnost—asi i díky oleji. Přidala jsem trochu rozinek a poleva s citronem tomu dala takovou svěžest, že to stojí za zopakování.