Hosté za dveřmi a vy nemáte co na stůl? V tom případě pro vás máme řešení! V dnešním receptu si společně přichystáme pomocí jednoduchého FOTO a VIDEO receptu skvělý mozzarellový předkrm z listového těsta navíc se skvělým dresinkem.
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento jednoduchý mozzarellový předkrm z listového těsta!
Recept na mozzarellové kapsy s rajčatem a bylinkovým dresinkem:
Co budeme potřebovat:
- 700 g listového těsta
- 2 ks rajčat
- 200 g mozzarelly
- oregano
- 30 ml mléka (na potření)
Dresink:
- 100 g majonézy
- 50 g kečupu
- 1 ks pálivé papriky
- 100 g slaniny
Jak budeme postupovat:
1. Na listové těsto si umístíme plátky rajčat a na rajčata nakrájenou mozzarellu.
2. Přidáme oregano.
3. Následně přiklopíme druhým plátem listového těsta.
4. Nyní si vykrojíme jednotlivé mozzarellové kapsy.
5. Kapsy si umístíme na plech a potřeme mlékem.
6. Umístíme do trouby a pečeme při 180 stupních zhruba 10 minut.
7. Pokračujeme dresinkem. Smícháme si majonézu, kečup a nakrájenou papriku.
8. Na pánvi si osmahneme slaninu. Tu poté přidáme do našeho dresinku.
9. Důkladně promícháme.
10. Máme hotovo!
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA MOZZARELLOVÝ PŘEDKRM S RAJČATY A BYLINKOVÝM DRESINKEM:
Kam dál?
Jakmile tyto mozzarellové kapsy zmizí z talíře, většinou přichází otázka: „Nemáš ještě něco slaného?“ V tom případě vytáhněte eso v podobě slaných kynutých trojúhelníků se šunkou, sýrem a kukuřicí, které jsou rychlé, efektní a vždy spolehlivé.
Pokud chcete zůstat u sýrové linie, ale přidat trochu křupavosti, domácí bramborové krokety se sýrem jsou přesně ten typ pohoštění, po kterém hosté sahají automaticky.
A jestli plánujete opravdu bohatý stůl plný drobných dobrot, jednoduché rolky z listového těsta plněné mletým masem a sýrem dodají menu tu správnou „wow“ tečku.
Mozzarellové kapsy z listového těsta dělám podobně, ale tenhle dresink s majonézou a kečupem mě fakt zaujal. Oproti klasice je to takové „fast“ a přitom chutné, hosté si vždycky přidají.
Na 180 °C deset minut mi přijde akorát, jen hlídám, aby se těsto nepřipálilo na okrajích. Jinak rajče + mozzarella super kombinace, oregano tomu dodá správný šmrnc.
Já bych místo pálivé papriky dala radši sladkou, protože mám doma citlivější jazýčka. I tak to ale vypadá jako parádní předkrm, hlavně když přijdou návštěvy nečekaně.
Zkusil jsem to jako rychlou „večí“ a nakonec z toho byl hlavně snack k pivu. Slaninu jsem osmahl víc dozlatova a dresink pak měl fakt výraznou chuť.
Listové těsto mi většinou rychle zchladne a ztratí křupavost, takže jsem kapsy pekla až těsně před podáváním. Dresink jsem dělala dopředu a byl to rozdíl—kapsy byly pořád dobrý.
Ten postup vykrajování „kapes“ je podle mě trochu opruz, ale když se to povede, vypadá to fakt efektně. Pro větší akci bych asi udělal kapsy menší, ať se to líp jí prsty.
Mám ráda jednoduché recepty bez zbytečných ingrediencí, a tady je to přesně ono. Jediný, co bych příště upravila, je množství mozzarelly—u nás ji mizí nejrychleji.
Když jsem to četl, myslel jsem, že to bude trochu „těžké“ kvůli majonéze a slanině, ale nakonec je to vyvážený rajčetem. Doporučuju servírovat s něčím čerstvým (třeba salát), aby to nebylo jen samé sýrové.
Dělala jsem to pro rodinu na víkend a všichni byli nadšení, hlavně děti. Ten dresink jim chutnal i samotný, takže jsem udělala o trochu víc a nezbylo skoro nic.
Za mě dobrý nápad na předkrm, ale chce to dobře dochutit oregano—já jsem přidala víc a chuť byla výraznější. Příště bych zkusil přidat i trochu česneku do dresinku, myslím, že by to sedlo.