Máte chuť na něco slaného a chutného, co je snadné a rychlé na přípravu? Tyto mini koláčky se salámem, cibulí a hořčicí jsou přesně tím, co potřebujete! Jsou ideální na snídani, svačinu nebo jako skvělé pohoštění pro návštěvy. Tyto koláčky jsou jednoduché na přípravu, takže je zvládnete připravit rychle a bez námahy, a jejich chuť vás zaručeně dostane!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Mini koláčky se salámem, cibulí a hořčicí:
Co budeme potřebovat:
- 250 g listového těsta
- 150 g uzeného salámu
- 1 červenou nebo bílou cibuli
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžička cukru
- 5 g čerstvé zeleniny
Jak budeme postupovat:
1. Listové těsto nechte rozmrazit. Poté těsto na pomoučeném vále rozválejte na obdélníkový plát o tloušťce 3-4 mm a nakrájejte ho na 6 stejných dílů.
2. Z kousků těsta vytvarujte 6 mini koláčků a vložte je do formiček na muffiny.
3. Salám nakrájejte na kousky. Vložte do připravených mini koláčků.
4. Mini salámové koláčky pečte 15-20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
5. Mezitím nakrájejte cibuli na půlměsíčky a osmažte ji na suché pánvi, dokud nezačne hnědnout (pozor, aby se nepřipálila). Poté do pánve přidejte cukr a za častého míchání cibuli několik minut karamelizujte.
6. Po mírném vychladnutí mini koláčků do nich přidejte hořčici (její množství upravte podle chuti, ale dávejte pozor, aby ste to s ní nepřehnali).
7. Poté do koláčů přidejte zkaramelizovanou cibuli.
8. Mini koláčky ozdobte nasekanou zeleninou a s velkou chutí podávejte!
Dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Zapečené karbanátky – báječné jídlo, kterým můžete překvapit každého.
Dělala jsem tohle včera a fakt to zmizelo rychle—listové těsto je super, jen jsem karamelizovanou cibuli hlídala, aby nezhořkla. Hořčici dávám radši jen lžičku a chutná to i míň „ostře“.
Recept je strašně praktickej, hlavně když se chce něco slanýho bez zdlouhavýho vaření. 180 °C mi přišlo akorát, ale příště zkusím dát trochu víc cibule, já ji miluju.
Za mě dobrý nápad na rychlé pohoštění, třeba na návštěvu se to hodí. Jen pozor na rozmrazování těsta—když je měkký moc, koláčky se pak hůř tvarují.
Neřekl bych, že je to „každý den“, ale jako víkendová rychlovka naprosto ano. Cukr do cibule je přesně ten trik, protože bez něj by to bylo jen takový obyč slané.
Konečně recept, kde není potřeba nic extra kupovat a výsledek vypadá líp než u spousty jiných jednohubek. Zeleninu jsem dala víc, a bylo to svěží i k tomu salámu.
Trochu mi nesedla ta hořčice—mně osobně byla pak na můj vkus dominantní, ale chápu, že někdo ji miluje. Příště bych ji promíchala víc „zjemněně“ třeba s trochou zakysanky.
Mini koláčky jsem zkusil a překvapilo mě, jak dobře drží tvar i po upečení. Formičky na muffiny jsou podle mě nutnost, jinak to může být po vytažení docela křehké.
Na svačinu super, protože se dají připravit i dopředu a pak jen ohřát. Jen bych příště zkrátila pečení o pár minut, protože u mé trouby se to rychle přichytí na okrajích.