Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou a slanou dobrotu? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme mini bagetky plněné sýrem a zeleninkou! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto mini bagetky plněné sýrem a zeleninkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kokosový závin!
Výborný recept na mini bagetky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 ml vlažného mléka
- lžičku cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 2 ks bílků
- 70 ml oleje
- 80 g bílého jogurtu
- 550 g hladké mouky
- 60 g změklého másla
náplň:
- 500 g kravského sýra
- půl lžičky soli
- půl svazku petrželky
- vejce (na potření)
- sezam (na posypání)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, cukr a droždí. Promícháme a necháme pod utěrkou 5 minut odpočinout.
2) Přidáme sůl, bílky a olej s jogurtem. Opět promícháme.
3) Následně přidáme mouku a po chvilce hnětení máslo.
4) Vypracujeme si hezké těsto, které necháme pod utěrkou 45 minut kynout.
5) Těsto si následně rozdělíme na 10 – 13 stejně velkých dílků. Každý z nich si rozválíme.
6) Mezitím si jednoduše smícháme sýr s nasekanou petrželkou.
7) Náplň naneseme na těsto a srolujeme do mini bagetky.
8) Bagetky umístíme na plech, potřeme vejcem a posypeme sezamem.
9) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Ty mini bagetky vypadají úplně geniálně na rychlou večeři. Dělala jsem podobné z kynutého a u těchto mě láká hlavně jogurt v těstě, určitě to bude vláčnější.
Recept je srozumitelný a 20 minut pečení zní reálně, to se mi líbí. Jen bych příště sypal sezam klidně až po potřené vrstvě, ať se líp drží.
Zkusila jsem podobnou variantu s koprem a bylo to super, petrželka mi přijde taky skvělá. Akorát dávám do sýra i trošku pepře, aby to mělo šmrnc.
Za mě dobrý, ale 500 g sýra na takhle malé bagetky mi přijde trochu „hodně“. Když to natřu tenčí vrstvou, bude to podle mě vyváženější.
Ten postup s kynutím 45 minut je přesně to, co doma zvládnu bez stresu. Mini formát miluju, protože se s tím dá krásně pracovat a člověk si vezme jednu/dvě bez výčitek.
Vypadá to jako skvělá slaná varianta na party nebo k vínu. U mě určitě přijde na řadu, jen bych příště přidala i kousek šunky nebo sušených rajčat do náplně.
Zní to snadno, ale pozor na tu konzistenci těsta – podle mouky může být rozdíl. Mně se osvědčilo přidat trochu mouky, když je to pořád dost lepivé.