Připravte si tradiční vánoční medovníčky slepované povidly, které jsou dokonale sladké a aromatické. Tento recept je ideální pro ty, kdo milují klasické chutě s moderním twistem.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Medovníčky slepované povidly – vánoční cukroví
Co budeme potřebovat:
- 600 g hladké mouky
- 1 lžíce jedlé sody
- 250 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 3 lžíce medu
- 150 g mletých ořechů
- 1 lžíce mleté skořice
- Domácí povidla na slepení
- Dekorační prvky dle fantazie (např. poleva, ozdobné cukry, atd.)
Jak budeme postupovat:
1. Zadělání těsta:
Smíchejte mouku, jedlou sodu, moučkový cukr, vejce, med, mleté ořechy a skořici. Zpracujte do hladkého těsta.
Těsto nechte odpočinout v chladu nejméně jednu hodinu.
2. Pečení:
Rozválejte těsto na pomoučeném vále na tenkou placku.
Vykrájejte různé tvary a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut.
Nechte upečené medovníčky vychladnout.
3. Slepení a dekorace:
Medovníčky slepte domácími povidly.
Dekorujte dle vlastní fantazie. Můžete použít cukrářské polevy, barevné cukry nebo jiné dekorace.
Servírování
- Medovníčky podávejte jako sladkou tečku po sváteční večeři, nebo je přidejte do vánočních balíčků pro rodinu a přátele.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Medovníčky miluju, takže když jsou ještě slepované povidlama, je to přesně ono. Těsto nechávám v lednici aspoň dvě hodiny a pak se s ním mnohem líp pracuje.
Recept vypadá fajn, ale 10 minut na 180 °C mi přijde na tenké výřezy spíš krátké—minule mi to na okrajích lehce zůstalo měkčí. Příště zkusím klidně o minutu prodloužit a hlídat barvu.
Ořechy a skořice tomu dávají krásnou vůni, to musí být vánoční klasika. Slepené povidly jsou podle mě lepší než jen marmeláda, drží to takový poctivý “medovnický” charakter.
Dělala jsem jednou medovníčky s medem a výsledek byl super, takže tenhle recept beru jako jistotu. Jen doporučuju povidla nenechat moc řídká, ať to nezačne téct.
Chuťově určitě top, ale dekorace podle mě nemá být jen “na efekt”. Já dávám polevu spíš střídmě a stejně jsou největší hit už samotné povidlové slepování.
Já měla problém, že se mi těsto lepilo víc než bylo zdrávo, i když jsem ho dobře propracovala. Pomohlo mi přidat trochu mouky při válení a nechat ho vyloženě vychladit déle.
Skvělé na vánoční balíčky, protože chutnají i další den a hezky změknou. Povidla mám radši domácí a pak je rozdíl fakt znát.
Sodosu dávám radši opravdu jen jednu lžíci podle receptu, jinak jsou medovníčky pak až moc “nadýchané”. Tady se mi líbí, že to drží klasický tvar a jen se to hezky spojí.
Tyhle medovníčky jsou přesně typ cukroví, které “nezklame” i u návštěv. Nejvíc mi sedí kombinace skořice a ořechů, voní to po celém bytě už při pečení.