Slaninové šneky z listového těsta jsou skvělým způsobem, jak si dopřát rychlou a chutnou pochoutku, která potěší všechny u stolu. Kombinace křupavého listového těsta, slané slaniny a rozpuštěného sýra je dokonalou harmonií chutí. K tomu přidáme BBQ omáčku, která dodá sladko-kouřový nádech a vznikne neodolatelné pohoštění.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Slaninové šneky z listového těsta se sýrem a BBQ omáčkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 275 g listové těsto
Plnění:
- 8 plátků slaniny
- 2 lžíce BBQ omáčky
- 50 g strouhaný sýr (eidam, gouda…)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Připravte si listové těsto a pomocí kolečka vytvarujte pláty (velikost můžete upravit podle potřeby).
2. Příprava náplně: Na každý plát těsta položte proužek slaniny, rozetřete tenkou vrstvu BBQ omáčky a posypejte strouhaným sýrem.
3. Následně každý plát těsta opatrně srolujte do tvaru šneka a zajistěte je párátkem, aby se nerozpadli.
4. Položte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě 25–30 minut při 200 °C, nebo dokud nebudou mít zlatavou a křupavou kůrku. Po upečení nechejte šneky chvíli vychladnout, aby se sýr uvnitř zpevnil a vyjměte z nich párátka.
5. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tohle je přesně typ „rychlovky“, když se čeká návštěva. Dal jsem o trochu víc sýra a šneky byly fakt křupavý až do konce.
BBQ omáčku dávám radši opatrně, ať to není sladký přes každou slaninu. I tak to ale chutná famózně, hlavně čerstvě z trouby.
Mně to vyšlo, jen jsem si musela dát pozor, aby se srolované šneky při pečení nerozjely. Párátko je podle mě nutnost.
Zkoušel jsem podobné šneky, ale tohle spojení slanina + eidam/gouda mi sedlo nejvíc. 200 °C na 30 minut je tak akorát na zlatavou kůrku.
Super nápad na pohoštění, ale těsto jsem lehce posypala sýrem i na okraj, aby se to líp spojilo. Byly to rychle pryč, nikdo nečekal na vychladnutí.
Za mě dobrý recept, ale příště zkusím dát místo BBQ spíš jemnější omáčku, protože kouřová chuť může být pro někoho moc výrazná. Každopádně struktura z listového těsta je top.
Překvapilo mě, jak to hezky drží tvar i bez složité práce. Já osobně jsem použila plátky slaniny o něco tenčí a bylo to ještě křupavější.
V článku píšou 25–30 minut a sedí to, jen záleží na troubě. U mě to chtělo spíš těch 28, jinak by sýr uvnitř nestihl pěkně zpevnit.
Když jsem to pekla poprvé, BBQ mi tekla víc ven, ale stejně to bylo výborný. Příště dám omáčku fakt v tenké vrstvě, jak radí článek.
Jednoduchý recept, který vypadá „fest“ na stole. Akorát bych doporučil po vyjmutí dát pár minut pauzu, jinak je to všude a člověk se snadno spálí.