Pokud hledáte recept, který spojuje šťavnaté maso, lahodně rozpuštěný čedar a bohatou chuť rajčatové omáčky, jste na správném místě! Tyto masové taštičky nejsou jen chutné, ale také překvapivě jednoduché na přípravu. K dokonalosti je doplňuje voňavá rýže s barevnou směsí zeleniny, která pokrm povyšuje na opravdový kulinářský zážitek. Ideální volba pro oběd nebo večeři, kterými okouzlíte celou rodinu i hosty. Připravte si tento chutný pokrm, který v sobě snoubí jednoduchost a bohatou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Masové taštičky s čedarem v rajčatové omáčce a voňavou rýží se zeleninou
Co budeme potřebovat:
Masový základ:
- 1 kg mleté maso
- 40 g čerstvé petrželky (nasekané)
- 100 g strouhanky
- 100 g parmazánu (nastrouhaný)
- 10 g soli
- 5 g černý mletý pepř
- 10 g prolisovaný česnek
- 1 vejce
Plnění:
- 50 g rajčatové omáčky
- 100 g sýr čedar (nakrájený na kostičky)
Ostatní:
- olej na smažení
Příloha:
- 400 ml vody
- 200 ml rýže
- 5 g soli
Zeleninová směs:
- 1 cibule (nakrájená)
- 15 g česneku (nasekaný)
- 100 g sladké červené papriky (nakrájené)
- 150 g brokolice (růžičky)
- 100 g konzervované kukuřice
- 5 g soli
- 5 g kurkumy
- 3 g černý mletý pepř
Omáčka:
- 200 ml rajčatové omáčky
- 100 g sýr čedar
Jak budeme postupovat:
1. Masový základ: Smíchejte mleté maso s petrželkou, strouhankou, parmazánem, solí, černým mletým pepřem, česnekem, vejcem a vše dobře rukou promíchejte, aby se všechny ingredience spojili.
2. Masovou směs rozválejte mezi dvěma pergamenovými papíry na velký obdélníkový plát a vytvarujte kolečka pomocí šálku.
3. Každé kolečko položte na fólii a potřete rajčatovou omáčkou. Do středu pokládejte kostičky čedaru, spojte okraje, jemně přitlačte a utvořte plněné taštičky.
4. Rozehřejte olej na pánvi a taštičky smažte z obou stran dozlatova a dokřupava. Po smažení je přendejte na talíř a nechejte chvíli stranou.
5. Příloha: V hrnci přiveďte k varu vodu se solí, vsypejte rýži a vařte ji podle návodu na obale, ale nejlepší je al dente. Po uvaření rýži sceďte a nechejte v hrnci.
6. Na pánvi s rozehřátým olejem orestujte nakrájenou cibuli dozlatova. Poté postupně vmíchejte nakrájenou červenou sladkou papriku, česnek a brokolici. Dochuťte solí a promíchejte. Vzniklou směs přimíchejte k uvařené rýži a ochuťte konzervovanou kukuřici. Ještě dochuťte solí, kurkumou, černým mletým pepřem a důkladně promíchejte.
7. Omáčka: V jiné pánvi zahřejte rajčatovou omáčku, vložte do ní smažené taštičky, pak přikryjte pánev pokličkou a vařte 7 minut na mírném ohni. Na závěr do omáčky pokládejte kostičky čedaru a vařte dalších 7 minut, nebo dokud se sýr nerozteče.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem podobné taštičky, ale tady mě láká hlavně to spojení čedaru s rajčatovou omáčkou. Rýže al dente se zeleninou zní fakt svěže, akorát bych možná dal o trochu míň soli do omáčky.
Za mě super recept na rychlý oběd, protože nemusí být člověk kuchařský génius. Taštičky se pak pěkně obalí a sýr uvnitř hezky udělá „tah“, jen je potřeba je fakt dobře uzavřít.
Čedar miluju, takže tahle varianta je pro mě jasná volba. Jen mám zkušenost, že když brokolici uvařím moc dlouho, ztratí barvu, takže to s tím restováním nepřepálit.
Je to takové „comfort food“ a zároveň to není úplně těžké, což mi vyhovuje. Mě osobně by zajímalo, jestli by šlo použít i směs mletého hovězí+vepřového místo čistého mletého masa.
Vypadá to na hodně šťavnatý jídlo a ten česnek v rýži tomu dává rychlý švih. Zaujalo mě, že se taštičky smaží dozlatova a pak teprve vaří v omáčce, to bude mít lepší chuť než vše dohromady.