Zde je tajemství rychlé a chutné večeře. Na přípravu surovin potřebujete minimum času a námahy a veškerou práci za vás odvede trouba. Masové kuličky s brambory a zeleninou připravené v troubě. A díky speciální omáčce je pokrm prostě úžasný!
Co budeme potřebovat:
- 400 g mletého masa
- 1 cibule
- 4 mrkve
- 3 velké brambory
- 2 plátky bílého chleba
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
Na omáčku:
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička soli
- směs aromatických bylin
- 2 stroužky česneku
Jak budeme postupovat:
1.Nakrájejte cibuli na malé kousky.
2.Chléb namočte do trochy mléka a rozmačkejte vidličkou na hladkou kaši.
3.Mleté maso smíchejte s cibulí, nastrouhanými bramborami, chlebem, solí a černým pepřem.
4.Smíchejte všechny ingredience na omáčku, přidejte brambory a mrkev nakrájené na kousky a promíchejte.
- Můžete přidat také cuketu, lilek nebo zelí.
5.Vytvarujte karbanátky a položte je na prkénko. Dostali jsme 12 masových kuliček.
6.Do pečící fólie naaranžujte zeleninu s omáčkou a na ni položte masové kuličky tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
7.Folii zavažte, udělejte několik zářezů a vložte jej na 35 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.
8.Poté odřízněte folii a nechte brambory s masovými kuličkami ještě 10 minut, jen tak dlouho, aby se vytvořila hnědá kůrka.
Pokrm posypte zelení a podávejte s nakládaným zelím nebo cibulí. Jednoduché, rychlé a chutné, zkuste to!
Přejeme vám dobrou chuť!
To zní přesně jako večeře po práci – hodím to do trouby a aspoň se nemusím tolik hlídat. Omáčka s majonézou mi přijde dost “game changer”, jen bych dala trochu míň soli.
Dělával jsem podobné karbanátky, ale v alobalu/pečící fólii tohle bude určitě šťavnatější. 200 °C mi sedí, jen těch 35 minut mi přijde na větší brambory trochu krátkých.
Už několikrát jsem zkoušela kombinaci mletého masa a strouhaných brambor a je to fakt jemné. K zelenině klidně přihodím cuketu a špetku majoránky, bylinky v omáčce tomu dají šmrnc.
Neříkám, že je to špatné, ale majonéza v omáčce mě nikdy moc nelákala. Pro mě by to chtělo buď víc rajčat, nebo aspoň přidat trochu hořčice, aby to mělo tah.
Mám ráda, že se nic nesmaží a celé je to hezky udělané v jednom plechu. Podávám k tomu nakládané okurky místo zelí a manžel vždycky chce přidat.
Přesně takové “rychlé a domácí” – brambory drží chuť i konzistenci. Jen mi přijde praktické předem nastrouhat mrkev najemno, aby se propekla stejně jako brambory.
Zkoušel jsem podobný recept a největší plus je, že se kuličky při pečení nesrazí tolik. Těch posledních 10 minut bez fólie pro hnědou kůrku dělá hodně, to určitě nespouštět z dohledu.