V posledních letech jsou velmi oblíbená tzv. jídla z jednoho hrnce. Jedná se o velmi rychle a snadno připravené pokrmy, které se většinou pečou a nepoužívají mnoho nádobí. To také šetří čas a námahu při následném úklidu. Toto je jeden z těchto receptů. Připravte si doma lahodné masové kuličky s brambory a zeleninou v jednom hrnci ještě dnes!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Masové kuličky s brambory a zeleninou na jednom plechu
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 200 ml mléka
- 3 lžíce másla
- 500 g mletého masa
- 2-3 rajčata
- 1 cibule
- 50 g tvrdého sýra
- sůl, pepř podle chuti
- rostlinný olej
- byliny
Vyzkoušejte také – Připravte si fantastický jablečný závin z tvarohového těsta – úžasná chuť
Jak budeme postupovat:
- Brambory oloupejte, nakrájejte a uvařte v osolené vodě.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky nebo ji pomelte na masovém strojku.
- K masu přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř a jemně prohněťte.
- Odstavte brambory z ohně, slijte vodu, přidejte máslo a mléko.
- Brambory rozmačkejte mixérem.
- Bramborová kaše by neměla být řídká.
- Hotovou bramborovou kaši vložte do žáruvzdorné formy.
- Z masa vytvarujte kuličky a smažte je na rostlinném oleji ze všech stran 5-7 minut.
- Na bramborovou kaši položte masové kuličky.
- Na brambory s masovými kuličkami položte nakrájená rajčata.
- Sýr nastrouhejte nahrubo.
- Směs masa a brambor posypte sýrem.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Plech nebo formu vložte do trouby a pečte 15-20 minut.
- Před podáváním posypte bylinkami.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na masové kuličky s brambory a zeleninou i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také tento rychlý recept – Zapečená stehna s bramborami a omáčkou na jednom plechu.
Dělala jsem podobně, ale vždycky jsem to nějak rozdělovala na plotně a v troubě. Tohle „vše na jednom plechu“ mi přijde fakt praktické a hlavně se ušetří nádobí.
Chuťově to bude asi hodně dobré, jen u masových kuliček si nejsem jistý, jestli 5–7 minut smažení stačí, když je maso tužší. Každopádně pak to ještě peče, takže to možná zachrání.
Nejvíc oceňuju, že kaše nemá být řídká—podle toho se pak dělají ty kuličky a není to všude rozteklé. Recept mám v plánu vyzkoušet s čerstvými bylinkami, ať to není tak „těžké“.
Rajčata a sýr navrch tomu dávají takový zapečený efekt, co mám ráda. Jen bych příště přidala víc cibule nebo třeba česnek, protože u mě bez toho není spokojenost.
Tohle je přesně ten typ jídla, co se hodí po práci—vypadá to skoro jako zázrak, ale ve výsledku je to jednoduché. Trouba to dopeče za vás, takže s tím člověk nemá tolik práce.
Mléko a máslo do brambor dělá fakt hezkou konzistenci kaše, dřív jsem tam dávala jen trošku másla a bylo to sušší. Když to pak jde na plech i s masem, drží to hezky pohromadě.
Za mě dobrý recept, ale souhlasím s tím, že je důležité nepřepálit teplotu a hlídat čas pečení. Když se to nechá moc dlouho, brambory můžou ztratit tu krémovou strukturu.
Zkoušela jsem jídla z „jednoho hrnce/plechu“ a většinou to dopadne super, takže jsem zvědavá i na tahle kombinaci kuličky + kaše. Líbí se mi, že se dá snadno obměňovat zelenina podle toho, co zrovna je doma.
Neříkám, že je to nejrychlejší na světě, protože se vaří brambory a pak se dělají kuličky, ale pořád je to relativně bez stresu. Za mě 1 plech a hotovo, což je přesně to, co potřebuji.
Trochu mi nesedí smažení kuliček před pečením, přijde mi to jako další krok navíc, ale chápu, že se tím „zatáhne“ povrch. Možná to zkusím příště jen opéct krátce a zbytek dopeču už v troubě.