Dnes vám nabízím připravit tento snadný a cenově dostupný recept. Velmi jednoduché, snadné a chutné. Tyto masové kuličky s bramborami a chutnou omáčkou si zamiluje každý. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Recept na masové kuličky s bramborami a chutnou omáčkou:
Co budeme potřebovat:
- Mleté maso – 600 g
- Cibule – 2 ks
- Mrkev – 3 ks
- Brambory – 3 ks
- Rajčatový protlak – 300 g
- Nalámaný chléb – 50 g
- Vejce – 2 ks
- Voda – 100 ml
- Rostlinný tuk – 30 ml
- Sůl
- Pepř
- Paprika
- Kmín
- Tymián
Jak budeme postupovat:
1) Mleté maso smícháme s 1 cibulí nakrájenou na velmi malé kousky. Přidáme vejce, strouhanku, sůl, pepř, papriku, kmín a tymián.
2) Vytvarujeme karbanátky a opékáme je na mírném ohni 2 minuty z obou stran. Vyjmeme je a na stejném tuku na mírném ohni opékáme 5 minut 1 cibuli a nakrájenou mrkev.
3) Brambory nakrájíme na velké kostky a přidáme je k zelenině. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni necháme 10 minut dusit.
4) Přidáme rajčatový protlak a 100 ml. vody. Necháme 2 minuty na mírném ohni.
5) Masové kuličky urovnáme na pánev a vzniklou omáčkou zalijeme bramborami. Misku pečeme v předehřáté troubě na 220 ° po dobu 15 minut. Posypeme petrželkou a podáváme. Přejeme Vám dobrou chuť.
Dělala jsem něco podobného už dřív, ale ten rajčatový protlak tomu fakt dává úplně jinou chuť. Akorát dávám o trochu méně kmínu, ať to není tak výrazné.
Recept vypadá jednoduše a hlavně dostupně, což u masových jídel oceňuju. Jen bych ty kuličky možná opékal o malinko déle, aby byly víc zapečené.
Zaujalo mě, že se to jde dělat i v troubě bez zbytečného stresu. Trochu se bojím té teploty 220 °C, ale 15 minut mi přijde rozumných, když se hlídá.
U nás to mizí z talíře během chvilky, i když mám pocit, že omáčky by mohlo být ještě o trochu víc. Plus za brambory v tom společném základu, dává to šťávu celému jídlu.
Za mě super rodinný recept na všední den, žádná omáčka z polotovarů a přitom to chutná „domácky“. Používám místo strouhanky jemně nalámané rohlíky a taky to drží.
Nejvíc chválím ten postup s dušením mrkve a cibule, omáčka pak nemá takový „syrový“ nádech. Jen bych přidal trochu česneku, když mám náladu.