Nevíte co uvařit k obědu a nechce se Vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Pokud vás vaše osvědčené recepty již omrzely, zkuste pro tentokrát změnu. Tyto masové a bramborové kuličky pečené v troubě Vás rozhodně dostanou. Příprava pokrmu Vám zabere jen několik málo minut a vznikne Vám lahodný plnohodnotný oběd pro celou rodinu.
Co budeme potřebovat na kuličky:
- 1 kg brambor (asi 5-6 kusů)
- 40 g másla
- 1 vejce
- petržel
- sůl, pepř, červenou mletou papriku podle chuti, tymián
- 300 g mletého masa
- 2 cibule
- 2 PL strouhanky
- 4 PL rostlinného oleje
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 300 ml vody
- strouhaný sýr čedar
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si ve slupce uvaříme brambory.
2) Do mísy si dáme mleté maso, přidáme strouhanku, nadrobno nakrájenou cibuli, část nasekané petrželky, vajíčko, sůl, pepř, papriku, tymián, slunečnicový olej a vše dobře promícháme.
3) Namastíme si ruce olejem a začneme formovat kulky.
GÜLSÜMÜN SARAYI
4) Uvařené brambory si oloupeme, osolíme je a tři si odložíme a k ostatním přidáme máslo a rozmačkáme na kaši. Ze směsi také vytvarujeme kuličky.
GÜLSÜMÜN SARAYI
5) Zbývající tři brambory si pokrájíme na kolečka. Zapékací mísu si vymažeme olejem, na dno položíme plátky brambor a na to položíme bramborové i masové kuličky.
6) Vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme 20 minut.
GÜLSÜMÜN SARAYI
7) V misce si rozmícháme 2 lžíce rajčatového protlaku s vodou, osolíme a promícháme.
8) Po 20 minutách vytáhneme mísu z trouby, vše polijeme připravenou rajčatovou omáčkou, zasypeme strouhaným čedarem a dáme zapéct na dalších 20 minut.
GÜLSÜMÜN SARAYI
Zní to hodně dobře, hlavně že se to dá udělat rychle a bez zbytečných omáčkových věcí. Místo čedaru dávám eidam a taky to má super chuť.
Zkoušel jsem podobné kuličky a tady se mi líbí kombinace brambor v těle i plátků na dně. Jen bych příště zkusil přidat česnek do masové směsi.
Za mě dobrý nápad na rodinný oběd, protože to zasytí a děti si na tom většinou smlsnou. Petržel mi tam sedí, ale méně bych dala, když to dělám jen pro sebe.
Pečení na 200 °C mi přijde akorát, 20 + 20 minut je pohodlné. Trochu jsem se bála, že budou kuličky suché, ale rajčatová omáčka to zachrání.
Nečekal jsem, že budou bramborové kuličky tak jemné, ale díky máslu je to opravdu dobrý. Příště bych možná přidal víc cibule, mám ji rád úplně všude.