Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept – masová roláda se šunkou a sýrem, obalená ve slanině. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Masová roláda se šunkou a sýrem, obalená ve slanině
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřového masa
- 100 g cibule
- 3 g koření na maso
- 3 g granulovaného česneku
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 100 g tenkých plátků šunky
- 100 g tenkých plátků taveného sýra
- 150 g tenkých plátků slaniny
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájené maso a cibuli protáhněte mlýnkem na maso. Vložte je do hluboké mísy.
2. Přidejte koření na maso, granulovaný česnek, sůl a vejce. Míchejte.
3. Přidejte strouhanku. Dobře promíchejte.
4. Masovou směs rozprostřete na kus potravinové fólie a vytvarujte z ní obdélníkovou placičku o tloušťce 7-10 mm.
5. Na masovou směs položte plátky šunky.
6. Na vrstvu slaniny položte plátky taveného sýra.
7. Pomocí fólie srolujte vrchní část masa do rolády.
8. Plátky slaniny rozložte na plech, položte je šikmo a konce mírně překryjte. Měly by vypadat jako ptačí pírka.
9. Na plátky slaniny položte roládu.
10. Konce přikryjte 2 plátky slaniny a poté je zabalte do plátků slaniny na tácku, přičemž plátky střídavě přeložte na obou stranách.
11. Roládu pečte 60 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
12. Přeneste na talíř.
13. Porcujte a podávejte roládu s polevou, kterou máte rádi!
Masová roláda se šunkou a sýrem, obalená ve slanině je velmi šťavnatá a propečená, pokrytá křupavou zlatavou kůrkou.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na Stařecké jazyky – pikantní a lahodný pokrm z mletého masa a zeleniny.
Masová roláda vypadá hodně lákavě a slanina tomu dodá krásnou křupavou kůrku. Já bych jen příště trochu ztenčil tu placičku, ať se to propeče ještě rovnoměrněji.
Ten postup s fólií je super nápad, roláda se pak tolik nerozjíždí. Dělával jsem podobnou verzi a potvrdím, že 200 °C na 60 minut je tak akorát, když není roláda moc tlustá.
U receptů typu roláda mi vždycky dělá starost, jestli se sýr při pečení nevylije. Tady to ale vypadá, že je to dobře vrstvené, takže to zkusím o víkendu.