Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tyto marinované surimi tyčinky s česnekem a sójovou omáčkou vám zaberou jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný předkrm.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Marinované surimi tyčinky s česnekem a sójovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 250 g surimi
- sladká paprika nebo chilli paprička – podle chuti
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 3 snítky koriandru (nebo jiné zeleně)
- 150 ml oleje
- 5 lžic sójové omáčky
- 7 lžic 3% rýžového octa (nebo podle chuti; můžete použít 6% jablečný ocet)
- 1 lžička sušených bylinek
- mletý černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Každou tyčinku surimi opatrně rozválejte a pak ji znovu srolujte, aby měla původní tvar. Marináda tak lépe pronikne dovnitř.
2. Tyčinky surimi nakrájejte na kousky a nožem vytvořte šikmé řezy.
3. Česnek nakrájejte na tenké plátky, červenou cibuli na tenké půlměsíčky a sladkou (nebo pálivou) papriku na tenké proužky. Listy koriandru natrhejte na malé kousky.
4. Na dno sklenice, ve které budeme marinovat surimi tyčinky, rozetřeme trochu česneku (my jsme použili 2 pěkné sklenice, ve kterých budeme předkrm podávat). Přidejte část čerstvého koriandru, papriky a cibule.
5. Do sklenice vložte tyčinky surimi. Mezi ně můžete přidat proužky papriky a cibule.
6. Na povrch rozprostřete zbytek česneku, koriandru, papriky a cibule.
7. Připravte marinádu: Smíchejte olej, sójovou omáčku, ocet, sušené bylinky a mletý černý pepř. Marináda by měla být poměrně kyselá. Proto ji ochutnejte. V případě potřeby přidejte více octa.
8. Tyčinky surimi přelijte marinádou. Měli byste je jím zcela zakrýt.
9. Sklenici přikryjte pokličkou a uložte do chladničky na nejméně 12 hodin.
Přejeme dobrou chuť!
Zaujal Vás tento zajímavý recept? Sdílejte ho i svým přátelům! Doporučujeme Vám: Marinovaná rajčata – skvělá příloha k jídlu!
Surimi jsem nikdy moc nemusela, ale tahle marináda se sójovkou a česnekem zní fakt lákavě. Jen bych asi přidala míň octa, ať to není až moc kyselé.
Překvapivě rychlý předkrm, a navíc to jde připravit dopředu. Dělával jsem podobné věci v lednici a vždycky to druhý den chutnalo líp než čerstvé.
Srolování tyčinek podle návodu je dobrý trik, aby se to pak dobře nakousávalo. Minule jsem to nechala bez toho a marináda se dostala jen na povrch.
Za mě dobrý nápad na chuťově „umami“ věc. Akorát koriandr mi ne vždy sedí, tak ho klidně nahradím petrželkou nebo jen vynechám.
Vypadá to jako chuťovka k pivu, hlavně s těma šikmýma řezy. Jen pozor na sůl v sójové omáčce—ochutnejte marinádu a nepřepalte to.
Já bych to podávala spíš jako menší salátek do mističek, protože s cibulí a paprikou to bude šťavnaté. Zkoušela jsem marinovat podobné věci a fakt to chce aspoň těch 12 hodin.
Česnek v marinádě je jasná věc, ale 3 stroužky na 250 g surimi mi přijdou dost silný. Příště dám třeba jen 2 a zbytek přidám až pro vůni.