Vstupte do světa chutí s našimi marinovanými kuřecími stehny se sezamem. Tento recept vás provede procesem marinování kuřecích stehýnek, které jsou pak posypané sezamem pro extra křupavost a chutnost. Ideální pro rodinné večeře nebo grilování s přáteli.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Marinovaná kuřecí stehna se sezamem
Co budeme potřebovat:
- 2 vykostěná kuřecí stehna – (500 g)
- 1/2 červené cibule
- 3-4 plátky zázvoru
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce lehké sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 2 lžičky cukru
- 1/2 lžičky černého pepře
Na zdobení:
- sezamové semínka
Jak budeme postupovat:
1. Vykostěná kuřecí stehna vložte do mísy a přidejte 1/2 červené cibule, zázvor a česnek nakrájené na jemno. Poté přilijte světlou sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, dále posypejte cukrem, opepřete černým pepřem – rukama promíchejte, přikryjte fóliii a nechte marinovat 20-30 minut v lednici.
2. Potom je vyndejte z lednice, dejte na pánev a smažte je 2-3 minut z obou stran dozlatova, pak přilijte zbylou směs, přikryjte pokličkou a smažte 3-5 minut na mírném ohni.
3. Po usmažení je přendejte na talíř, přelijte zbylou směsí a posypejte sezamovými semínky.
4. Můžete je také podávat s čerstvým salátem nebo s oblíbenou přílohou, kterou máte rádi a hlavně s láskou a grácií.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Marináda je fakt jednoduchá a kuře chutná krásně šťavnatě, jen já dávám o trochu víc zázvoru a je to pak takové „výtahové“ do grilovacího stylu.
Zkoušel jsem to na pánvi a 2–3 minuty z každé strany je akorát, hlavně nenechat to vysušit. Sezam nahoře dodal fakt příjemnou křupavost.
Přiznám se, že ústřicovou omáčku doma nemívám, tak ji nahrazuju worcestrem a pořád to má slušnou chuť. I bez toho to je rychlá večeře na všední den.
Když jsem přilil zbylou směs na pánev, hned to začalo krásně vonět po česneku a sóji. Jen bych doporučil pohlídat, aby se cibule nepřipálila.
Super nápad na rodinnou večeři, protože je to rychlé a hlavně se to dá podávat s čímkoliv. Já k tomu dám rýži a salát a všichni jsou spokojení.
Marinování 20–30 minut mi přijde ideální, není to žádné dlouhé čekání. Chuť je výrazná, ale ne přehnaně slaná—aspoň podle mě.
Sezam jsem trochu zapomněla posypat až na konec a stejně to nebylo špatné, ale křupavost pak byla slabší. Příště to dám přesně podle postupu.
Recept vypadá jednoduše a za mě funguje, i když jsem měla jen zázvor ve formě pasty. Kuřecí stehýnka se hezky propečou a omáčka se dobře chytí.
Ocenil jsem, že se to dá udělat na pánvi i bez grilu. Jen bych ubrál cukr, pokud nemáte rádi sladší dochucení od sójových omáček.
Včera jsem to dělala a manžel říkal, že by to klidně dal i na návštěvu—takže paráda. Nejlepší je ten závěr se zbylou směsí a sezamem, celé to zvedne chuť.