Hledáte rychlý a jednoduchý recept na večeři, který potěší celou rodinu? Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem jsou ideální volbou! Kombinace křupavých brambor, šťavnatých rajčátek, voňavé slaniny a roztaveného sýra vytvoří dokonale lahodný pokrm, který je hotový během chvilky.
Perfektní pro ty, kdo mají málo času, ale nechtějí slevit z kvality a chuti!
DOPORUČUJEME: Prezidentské brambory s hermelínem
Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- chilli s aromatickými bylinkami
- 1 cibule
- olivový olej
- 15 cherry rajčat
- 100 g slaniny
- 80 g parmazánu nebo jiný sýr
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Vložte nové brambory do hrnce, zalijte je vodou a vařte je 8 minut na mírném ohni.
2. Po uvaření je přendejte na talíř, očistěte a nastrouhejte na struhadle.
3. Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte vejce, sůl, pepř a posypte chilli s aromatickými bylinkami. Zalijte olivovým olejem a promíchejte vařečkou.
4. Připravte si zapékací misku, kterou vymažte olejem, a položte do ní nastrouhané brambory s přísadami a pěkně rozprostřete.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu na kousky a dejte ji na pánev s olejem.
7. Smažte je na pánvi 5 minut.
8. Větší cherry rajčata nakrájejte na půlměsíčky, přidejte je na pánev k ostatním ingrediencím a smažte dalších 5 minut.
9. Na zapečené brambory pak naskládejte osmažené přísady a posypte je strouhaným sýrem.
10. Pečte dalších 10-15 minut při 180 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou přísady v míse upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
12. Podávejte s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem tohle včera a je to fakt rychlovka na všední den. Slanina tomu dá šťávu a parmazán krásně udělá kůrčičku, jen bych příště přidala víc cibule.
Za mě dobrý nápad, ale těch 15 minut pečení navíc mi přijde docela od oka podle trouby. Hlídal jsem to a po 10 minutách už byl sýr úplně hotový.
Recept vypadá luxusně, i když člověk nemusí nic složitě vymýšlet. Cherry rajčata mi ale v troubě trochu změkla, příště je dám na pánev kratší dobu a víc je zachovám.
Přesně takové jídlo, co sní celá rodina bez keců. Chilli s bylinkami super oživí chuť, jen pozor, ať to není moc pálivé pro děti.
Dala jsem místo parmazánu eidam a bylo to pořád moc dobré. Olivový olej tomu pomohl, brambory byly hezky kompaktní a ne suché.
Mám ráda, že kroků je minimum a výsledek je „zapečený“ podle představ. Nejvíc mě baví ten moment, kdy se na to nahází slanina s rajčaty a všechno se to promíchá v troubě.
Trochu mi nesedí postup vaření brambor jen 8 minut—u mě byly nakonec ještě tvrdší. Příště přidám klidně 2–3 minuty, aby se to líp spojilo s vejci.
Krásná kombinace, hlavně když chcete něco sytého, ale ne úplně těžkého. Cherry rajčata dělají svěžejší chuť, takže to není jen „slanina a sýr“.
Upřímně, zní to jako klasika, ale v tom je kouzlo—jednoduché suroviny a dobrý výsledek. Já navíc přihodím trochu česneku do cibule a je to hned výraznější.