Hledáte inspiraci na nějakou chutnou, sladkou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme luxusní jablečné závitky se skořicí. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto luxusní jablečné závitky se skořicí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové koule!
Výborný recept na jablečné závitky se skořicí:
Co budeme potřebovat:
- těsto filo 500 g
- 1 kg jablek
- 100 g hnědého cukru
- 3 ml van. aroma
- 50 ml vody
- 20 g škrobu
- 120 g vlašských ořechů
- 50 g hnědého cukru
- 20 g skořice
- 200 g másla
- 50 ml oleje
Jak postupovat:
1) Smícháme si rozpuštěné másla s olejem.
2) Máslem potřeme první plát těsta.
3) V míse si smícháme vlašské ořechy, skořici a 50 g hnědého cukru.
4) Ořechovou směs naneseme na potřený plát těsta.
5) V dalším kroku si na ořechovou směs umístíme další plát těsta. Ten opět potřeme máslem. Přeložíme dalším plátem těsta.
6) Na mírném plamenu si začneme vařit nastrouhaná jablka se 100 g hnědého cukru.
7) Přidáme vodu se škrobem a van. esenci. Chvilku ještě necháme povařit.
8) Jablečnou směs naneseme na okraj těsta.
9) Přeložíme obě strany a začneme rolovat.
10) Závitky umístíme do pečící formy a následně si nařežeme jednotlivé menší závitky.
11) Nakonec potřeme máslem.
12) Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut.
Filo těsto jsem zkoušela poprvé a tyhle závitky vypadají fakt efektně. Nejvíc mi sedí ten ořechovo-skořicový základ, jen příště dám asi o chlup méně cukru.
Recept je napsaný docela srozumitelně, krok po kroku podle fotek se v tom neztratíte. 15 minut na 180 °C je rychlovka, tak snad se to povede i mně bez vysušení.
Luxusní v tom nejlepším slova smyslu, voní to už při přípravě jako jablečný štrůdl z lepších časů. Vanilku tam dávám vždycky a tady určitě stojí za to.
Ten postup s nastrouhanými jablky a škrobem mi dává smysl, protože se pak náplň nerozjede. Akorát jsem měla filo jednou trochu křehké, takže budu opatrnější a rychleji pracovat.
Vlašáky se skořicí jsou klasika, ale mám rád i trochu citronové kůry do jablek pro kontrast. Jinak recept super, určitě zkusím o víkendu na kafe.
Vypadá to hodně „domácky“ i když se tomu říká luxusní, ale to je fajn. Jediné, co mě láká, je zkusit místo másla lehčí variantu, třeba olej jen částečně—uvidíme.
Video je velká výhoda, aspoň člověk vidí, jak tlusté to má být, než začne rolovat. Filo se mi drolilo jen jednou, jinak dobrý tip, třeba i pro rychlou návštěvu.
U nás to mizí během chvilky, protože skořice a jablka jsou prostě jistota. Příště udělám větší porce a rozkrájím na menší kousky, ať se líp pojídají.