CIK CAK buchta s čokoládovým pudinkem a zakysanou smetanou je jedinečným dezertem, který svou originální prezentací a výtečnou chutí zaujme každého milovníka sladkého. Tato buchta kombinuje lahodný čokoládový pudink s lehkou a osvěžující zakysanou smetanou, což tvoří dokonalý chuťový kontrast. Recept je navíc jednoduchý na přípravu a výsledný efekt stojí za to. Pokud hledáte něco speciálního na oslavu nebo jen chcete udělat radost své rodině, CIK CAK buchta je tou pravou volbou.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 200 g krystalového cukru
- 250 g polohrubé mouky
- 4 vajíčka
- 100 ml (1 dcl) oleje
- 100 ml (1 dcl) vlažné vody
- 1 balení prášku do pečiva
Na pudink:
- 1 litr mléka
- 3 balení čokoládových nebo kakaových pudinků
- 6 lžic krystalového cukru
Na polevu:
- 2 zakysané smetany
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
Pro dozdobení:
- Hořká čokoláda na strouhání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava pudinku: V hrnci uvaříme pudink podle návodu na obalu s mlékem a cukrem. Hotový pudink občas promícháme, aby se na něm nevytvořil škraloup.
2) Příprava těsta: Vejce, cukr, olej, vlažnou vodu, mouku a prášek do pečiva smícháme do hladkého těsta, které poté nalejeme na plech s vyvýšeným okrajem.
3) Pečení: Na těsto cik cak rozlejeme teplý pudink a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 180°C dozlatova.
4) Příprava polevy: Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem.
5) Dokončení: Hotovou buchtu necháme 10-15 minut chladnout a pak na teplý povrch rovnoměrně rozlejeme polevu z zakysané smetany. Na vrch pro dozdobení nastrouháme hořkou čokoládu.
https://primainspirace.cz/2024/03/07/rychla-buchta-s-karamelovym-kremem-ze-salka/
Závěr
CIK CAK buchta s čokoládovým pudinkem a zakysanou smetanou je skvělým příkladem toho, jak můžete s relativně jednoduchými ingrediencemi vytvořit nádherný a chutný dezert. Tento recept přináší nejen vynikající chuť, ale i vizuálně atraktivní prezentaci, která ozdobí každý stůl. Užijte si každý kousek této lahodné buchty!
Ten cik cak efekt vždycky vypadá skvěle a chuťově to sedí. Dělala jsem podle receptu a byla to rychlovka i na návštěvu, všem chutnalo hlavně to propojení pudinku a smetany.
Já bych jen zlehka ubrala cukr do pudinku, protože ta zakysaná smetana pak už dává dost „kontrastu“. Jinak těsto i postup bez problémů, nezklamalo mě to.
Polevu dávám vždycky o chloupek hustší, jinak mi to někdy uteče víc do stran. Ale tady s moučkovým a vanilkovým to vyšlo krásně a buchta byla vláčná i druhý den.
Na 180 °C peču asi o 5 minut méně, protože moje trouba hrozně rychle hnědne. Každopádně vzhled podle popisu (cik cak) byl přesně jako na fotce.
Pudink jsem uvařil podle návodu, ale bál jsem se škraloupu, takže jsem ho fakt pořád promíchával. Výsledek byl ale famózní, čokoláda na strouhání tomu dala úplně jinou úroveň.
Mně osobně nejvíc sedí, že je to jednoduché a přitom „luxusně“ vypadá. Když mám málo času, tahle buchta je vždycky jistota.
Dělala jsem to pro rodinu na oslavu a zmizelo to jako první. Jen bych doporučila počkat, až trochu zchladne, aby se poleva hezky chytla a neroztekla se úplně do těsta.