Hledáte rychlý a chutný recept, který potěší celou rodinu? Tyto brambory se šunkou ve smetanovo-sýrové omáčce jsou skvělou volbou! Kombinace jemně vařených brambor, slané šunky a krémové omáčky vytváří harmonické spojení chutí, které se jednoduše nedá odmítnout. Navíc je tento pokrm velmi snadný na přípravu a ideální pro všední dny i speciální příležitosti. Pojďte se podívat na recept a vyzkoušejte tuto lahodnou kombinaci sami!
Brambory se šunkou ve smetanovo-sýrové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 400 g brambory + vroucí voda + sůl
- 1/2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 100 g šunky
- 200 g smetana na vaření
- 25 g tavený plátkový sýr čedar
- sůl – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej + 10 g másla na smažení
Na zdobení a posypáni:
- čerstvá nasekaná petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si do hrnce vložte očištěné a nakrájené brambory na kolečka/plátky a zalijte vodou. Postavte hrnec na sporák a brambory osolte – vařte 10 minut na mírném ohni.
2. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem a máslem vsypejte 1/2 nakrájené cibule, kterou smažte na mírném ohni. Dále do pánve vmíchejte nakrájený česnek a přidejte nakrájenou šunku – znovu promíchejte a společně smažte.
3. Po chvíli do pánve přilijte smetanu na vaření, osolte a položte tavený plátkový sýr čedar – pořádně promíchejte. Nakonec do pánve vmíchejte vařené kolečka/plátky brambor – důkladně promíchejte a chvíli ještě povařte.
4. Po uvaření si bramborovou pochoutku ozdobte-posypejte čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte s láskou, skvělou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Tohle jídlo často vzniká nenápadně – „jen něco rychlého z brambor”. Ale právě tyhle recepty se pak vaří znovu a znovu.
Pokud máte rádi podobně krémové a jednoduché večeře, určitě vyzkoušejte dokonalé francouzské brambory s poctivou smetanovou zálivkou, které chutnají ještě lépe druhý den.
Dělala jsem tohle jako „rychlovku“ a nakonec jsme to snědli dřív, než jsem stihla ozdobit petrželkou. Smetana a čedar tomu dají takovou jemnou šťávu, že i brambory přestanou být jen příloha.
Recept je super jednoduchý, ale já bych příště přidal trochu pepře a klidně i kousek hořčice do omáčky. Šunku mám rád výraznější, takže sice držím se zadání, ale chuť si doladím.
Nejlepší na tom je, že to není suché a drží to pohromadě i když to stojí chvilku na plotně. Vařím pro rodinu a všem to chutná, hlavně dětem, které jinak smetanu nechtějí.
Za mě dobrý poměr surovin, hlavně že se nemusí nic pracně připravovat. Jen pozor na tavený sýr—mně se jednou udělal hrudkovitý, když jsem to nemíchal pořádně.
Zkoušela jsem místo šunky dát krůtí šunku a bylo to překvapivě dobré. Omáčka je hodně krémová, takže to chce vyloženě chleba nebo něco na namáčení.
Luxusní brambory zní až moc, ale chuťově to sedí—hlavně díky cibuli a česneku. Já bych klidně ubrali trochu tuku a přidali víc brambor, když to dělám ve větší dávce.
Nejradši na tom mám ten postup, protože se to dá stihnout i mezi povinnostma. Petrželka to hezky oživí, ale i bez ní to chutná skvěle.
Čedar v plátku je fajn, jen bych doporučil mít smetanu hezky teplou, ať se sýr rychle rozpustí. Pak je omáčka hladká a opravdu to „obteče“ brambory.
Dělala jsem to k nedělnímu obědu a nikdo ani nechce poslouchat, že je to „jen z brambor“. Sousedka mi pak chtěla recept, protože to vypadalo mnohem složitěji, než je.
Za mě trochu přeslazené nechutná, pokud se použije šunka hodně slaná—pak to chce opatrně se solí. Když to ale doladíte, je to příjemně krémové a zasytí.