Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme jednoduchý recept na loďky z mletého masa pokryté sýrem a vejcem podávané s osvěžujícím salátem. Příprava jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám velmi chutný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Loďky z mletého masa pokryté sýrem a vejcem podávané s osvěžujícím salátem
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- 3 brambory
- 400 g mletého masa
- 1 vejce
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 80 g sýra
- 1 vejce
- sůl – podle chuti
Salát:
- 1/2 hlávkového zelí
- 1 okurka
- 1 rajče
- 1/2 zelené papriky
- hrst oliv
- sůl – podle chuti
- oregano – podle chuti
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky francouzské hořčice
- citronová šťáva
Na zdobení:
- zelená cibule
Jak budeme postupovat:
1. Nastrouhejte brambory na struhadle, dejte je do mísy, zalijte vodou a dobře opláchněte.
2. Pak je sceďte a přendejte do jiné mísy, poté k nim přidejte mleté maso, vejce, nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, dochuťte solí, pepřem a promíchejte. Přikryjte fólií a nechte 30 minut odležet.
3. Následně maso rozdělte na 4 stejné díly a každý díl vytvarujte podélně ve tvaru loďky, doprostřed udělejte jamku a položte je na plech s pečícím papírem pěkně vedle sebe.
4. Pečte je v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
5. Mezitím nastrouhejte sýr na struhadle, nakrájejte na kostičky 1/2 bílého zelí, oloupanou okurku, rajče, 1/2 zelené papriky a vše smíchejte v míse.
6. Po upečení vyjměte loďky z trouby a posypejte je strouhaným sýrem, doprostřed rozklepněte vejce, dochuťte solí a pečte dalších 15 minut.
7. Nakrájejte hrst zelených oliv a přidejte je do salátu v míse. Osolte, posypejte oreganem, přilijte olej, přidejte 1/2 francouzské hořčice a přilijte také citronovou šťávu – promíchejte a salát je hotový!
8. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou loďky v troubě upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby a položte na talíř. Ozdobte a posypte je nakrájenou zelenou cibulkou a přidejte k nim připravený osvěžující salát.
9. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
10. Dobrou chuť!
Dělala jsem tohle minulý týden a super rychlé – brambory v tom mletém masu udělají hezkou šťavnatost. Salát s hořčicí a citronem tomu ale fakt dodá svěžest, jen bych dala o trochu méně olivů.
Loďky vypadají hezky i na všední den, ale 180 °C mi vyšlo spíš na 35 minut než 30. Vejce navrch pak už jen rychle zatuhne, takže se nebojte hlídat troubu.
Recept je jednoduchý a ingredience mám doma pořád. Nejvíc mě baví to “udělat jamku” doprostřed – pak je to s tím sýrem a vejcem takové vláčné, akorát to chce sýr nenechat zbytečně přeschnout.
Za mě dobrý nápad, ale salát mi přijde trochu “těžší” na tolik oliv a ještě oreganem. Příště dám olivy klidně půlku a šoupnu tam víc okurky, bude to lehčí.
Podávala jsem to jako večeři a všichni chtěli recept, vypadalo to na víc práce, než ve skutečnosti je. Nejlepší bylo, že to stačilo udělat dopředu, nechat odležet a mezitím připravit salát.
Zaujalo mě, že se to peče ve formě loďek, člověk pak má hezky porce. Snažil jsem se držet poměrů a vyšlo to, jen doporučuju plech nepřetěžovat, ať se to propeče rovnoměrně.