Chystáte se na oslavu či večírek a rádi byste sebou něco přinesli na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické sýrové šneky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná! Do přípravy se tedy nebojte zapojit i ty nejmenší u vás doma.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto fantastické sýrové šneky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento Krtkův dort!
Výborný recept na fantastické sýrové šneky:
Co budeme potřebovat:
- 200 g eidamu
- 500 g balkánského sýru
- 3 vejce
- 5 g soli
- 500 g listového těsta
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme balkánský sýr, eidam, sůl a 2 vejce. Důkladně vše promícháme.
2) Sýrovou směs naneseme na listové těsto a rozprostřeme jej po celé ploše.
3) Začneme rolovat.
4) Nakrájíme si jednotlivé šneky a naskládáme si je plech.
5) Potřeme vejcem.
6) Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Šneky vypadají skvěle, hlavně mě baví, že s tím nejsou žádné velké vědy a dá se to zvládnout i když má člověk málo času. Jen bych příště zkusila přidat trochu sušeného oregana do sýrové směsi.
Listové těsto je prostě vždycky trefa a s balkánem to musí být strašně šťavnaté. 25 minut na 180 °C mi přijde akorát, ale hlídal bych barvu, protože každá trouba peče trochu jinak.
Tohle je přesně něco, co bych mohla vzít na večírek místo kupovaných věcí. Akorát doporučuju nenechat sýr moc tekutý—když je balkán v teple, rád se začne pouštět.
Recept je fajn a suroviny nejsou žádná exotika, což oceňuju. Když jsem dřív dělal šneky podobně, tak jsem měl problém s tím, že se šneky trochu rozpadaly, takže určitě držet pevné rolování.
Mě na tom láká, že to může dělat i dítě a člověk jen hlídá troubu. S natřením vejcem to pak získá krásnou kůrčičku, u nás doma to vždycky mizí jako první.
Sůl bych možná ubrala, protože balkánský sýr bývá sám o sobě dost slaný. Jinak za mě super nápad na rychlé slané pohoštění.
Vypadá to strašně lákavě a určitě to zkusím, jen mě zajímá, jestli to bude stejné i z trvanlivého těsta nebo radši hotové listové. Každopádně kombinace eidam + balkán je podle mě hodně jistota.
Dělala jsem jednou šneky bez dopředu promíchané sýrové směsi a bylo to suché—tady je ta směs hezky svázaná, takže to snad vyjde lépe. Video je taky přehledné, takže to člověk zvládne i poprvé.
Hezky jednoduché a hlavně to vypadá efektně, když to člověk naskládá na plech. Jen bych to asi pekl o minutu-dvě déle, aby byly šneky opravdu dozlatova.
Na sýr miluju, takže mě tenhle recept nadchnul hned. Zkoušela jsem podobné věci a nejlepší je podávat to ještě vlažné—pak je sýr nejvíc vláčný a těsto křupavé.