Když se venku snáší sněhové vločky a dny se stávají kratšími, co může být lepším způsobem, jak přinést do svého domova trochu slunečního tepla, než domácí cukroví inspirované sluníčkem? Lískooříšková Sluníčka nejsou jen vizuálně půvabným cukrovíčkem, ale také kulinářským zážitkem, který vám přinese chuť lískových oříšků v kombinaci s lahodnou bílou čokoládou.
Ingredience:
Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 70 g moučkového cukru
- 140 g másla
- 70 g mletých lískových oříšků
Dokončení:
- Máslový krém (podle vaší oblíbené receptury)
- Bílá čokoláda na polevu
- Nasekané lískové oříšky na posyp
- Dekorativní žlutý střed (může být z ovoce nebo cukrové dekorace)
Postup:
1) V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo a mleté lískové oříšky a vypracujte hladké těsto.
2) Těsto vyválejte a vykrajujte tvar sluníček. Dejte péct na vymazaný nebo papírem vyložený plech v předehřáté troubě na 180°C po dobu cca 9 minut.
3) Po vychladnutí slepte dvě sluníčka máslovým krémem.
4) Polit bílou čokoládou a ozdobte žlutým středem. Posypte nasekanými lískovými oříšky.
https://primainspirace.cz/2023/10/21/margot-hvezdicky-vanocni-cukrovi/
Závěrem:
Lískooříšková Sluníčka jsou dokonalým spojením krásy a chuti. Přinášejí radost do sychravých vánočních dnů a budou určitě hvězdou na vašem vánočním stole. Ať už je podáváte jako doprovod k odpolední kávě nebo jako dárek, budou vždycky hit. Užijte si proces pečení, dekorování a samozřejmě i chvíle slastného pochutnání! Přejeme vám veselé Vánoce a slunečné dny v zimě!
To sluníčko z bílé čokolády vypadá fakt roztomile a k lískovým oříškům to sedí skvěle. Já bych ale asi zkusila přidat do krému trochu vanilky, aby to mělo výraznější chuť.
Recept je jednoduchý, jen těch 9 minut na 180 °C mi přijde podle trouby trochu krátké. Minule mi podobné sušenky ztmavly dřív, tak doporučuju hlídat už od 7. minuty.
Lískooříšková sluníčka dělám už potřetí a vždycky se po nich jen zapráší. Nejlepší je poleva z bílé čokolády, ale nesmí se dávat moc teplá, jinak to stéká.
Za mě super nápad na vánoční cukroví, protože není jen „jednohubka z mouky“, ale chutná to oříškově a máslově. Žlutý střed bych udělala spíš z citrónové polevy nebo marmelády, ať to nepůsobí tak přeslazeně.
Čtu ingredience a říkám si, že to bude příjemně křehké. Jen nevím, jestli se mi povede vyválet tak tenké, abych neztratil tvar sluníček.
Zkusila jsem podobné linecké se sluníčky a děti je milují právě kvůli vzhledu. Navíc lískové oříšky tomu dodají takovou „dospělejší“ chuť než klasické ořechy.
Krém podle oblíbené receptury je dobrý, protože si každý přizpůsobí, co mu sedí. Já tam dávám trochu mascarpone a je to hned jemnější a ne tak těžké.
Mně se líbí, že to má jasné kroky a nepůsobí to komplikovaně. Poleva z bílé čokolády ale chce trpělivost, jinak se při zdobení dělají šmouhy.
Tohle bude letos určitě na stole, protože sluníčka vypadají jako zmrzlá pohádka na talíři. Jen bych zvažovala o něco méně moučkového cukru v těstě, kdyby byl krém sladký taky.