Pokud hledáte jednoduchý a osvěžující dezert, tento lehký jogurtový koláč s citronem a jablky je tou pravou volbou. Spojení jemného jogurtového těsta, šťavnatých jablek a osvěžující citronové vůně zaručuje nejen skvělou chuť, ale také příjemný zážitek z přípravy. Tento dezert je ideální k odpolední kávě, čaji nebo jako sladká tečka na rodinném stole. Snadná příprava a dokonale vláčný výsledek vás přesvědčí, že někdy stačí jen pár ingrediencí, abyste vytvořili dokonalou pochoutku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jogurtový koláč s citronem a jablky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 1 špetka soli
- 150 g cukr
- 8 g vanilkový cukr
- 70 ml slunečnicový rostlinný olej (rafinovaný)
- 125 g přírodní bílý jogurtu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 230 g univerzální mouky
- 10 g prášek do pečiva
Plnění:
- 2 červená sladká jablíčka
- 1 lžíce cukru
- několik kostek másla
Ostatní:
- olej – na vymazání formy
- univerzální mouka – na vysypání formy
- cukr krystal – na posypání jablek
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Do mísy si rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, nasypejte cukr a přisypejte vanilkový cukr – promíchejte metličkou dohladka. Dále do směsi přilijte rafinovaný olej, vmíchejte přírodní bílý jogurt a ochuťte citronovou šťávou – pořádně promíchejte.
2. Následně do mísy nasypejte prosátou univerzální mouku a vsypte prášek do pečiva – míchejte metličkou, dokud nevznikne hladká a krémová směs.
3. Poté oloupejte červená sladká jablíčka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na plátky.
4. Dno formy na pečení (30 × 11,5 × 5,5 cm) vyložte pečicím papírem, potřete olejem a vysypte univerzální moukou. Potom připravené těsto nalijte do formy a rovnoměrně ho rozetřete. Nakonec na těsto naaranžujte plátky jablek těsně vedle sebe, posypejte je cukrem a položte kostky másla.
5. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava. Po upečení vyjměte koláč z formy a nechejte chvíli vychladnout.
6. Podávejte ho s láskou, skvělou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Tohle zní přesně jako „rychlovka k čaji“ – jogurtové těsto mám ráda, je vláčné a citron tomu dá hezkou svěžest. Jen bych příště přidala ještě špetku skořice na jablka, aby to mělo víc hloubky.
Dělal jsem podobný koláč a musím říct, že kombinace jablko + citron opravdu funguje i bez složitostí. Ta porce másla do středu mi přijde akorát, koláč pak není suchý.
Recept je super srozumitelný a hlavně neřeší žádné šlehání do pěny. Já osobně dávám radši trochu víc jablek, protože pak je každý kousek šťavnatější.
180 °C na 45 minut mi sedí, ale záleží na troubě, tak bych hlídal barvu. Když je to moc dozlatova, tak se jablka i cukr rychleji zkaramelizují a může to být trochu tvrdší.
Zbožňuju tenhle typ koláčů, co voní po citronu a chutná jemně, ne přeslazeně. Včera jsem pekla podle jiného receptu a tenhle vypadá hodně podobně, takže to určitě vyzkouším.
Suroviny jsou běžné, takže žádný stres, a výsledek má podle mě dobrý poměr cena/chuť. Jen bych doporučila použít opravdu sladká jablka, jinak to může působit kysele.