Objevte tento úžasný nepečený piškotový dezert s mascarpone a ovocem, který je skutečnou šlehačkovou bombou! Tento jednoduchý a rychlý recept vás nadchne svou lehkostí a osvěžující chutí. Kombinace jemného mascarpone, sladkého ovoce a piškotů vytvoří dokonalou harmonii, kterou si zamiluje celá rodina. Ideální pro letní dny, kdy chcete něco sladkého, ale nechcete zapínat troubu. Vyzkoušejte tento dezert a potěšte své blízké lahodnou pochoutkou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečený piškotový dezert s mascarpone a ovocem
Co budeme potřebovat:
- Dlouhé piškoty
- 500 ml předem slazené šlehačky (2 šálky)
- 150 g mascarpone
- 200 g kompotovaného ovoce (mix nakrájený na menší kousky)
- 250 ml mléka
- Máslové sušenky
- 50 g rozpuštěné mléčné čokolády
- 50 g rozpuštěné bílé čokolády
- Forma 28×18 cm
Volitelné:
- Nutella
- Čerstvé ovoce
Jak budeme postupovat:
1. Připravíme si formu s vyššími okraji.
2. Máslové sušenky namáčíme do studeného mléka a pokládáme na dno formy. Odložíme bokem.
3. Teď připravíme krém: Do misky nalijeme šlehačku a osladíme krystalovým cukrem podle chuti. Pokud použijete čerstvé ovoce, přidejte více cukru; pokud kompotované, cukru můžete ubrat, protože ovoce bylo v sladkém nálevu.
4. Ke šlehačce přidáme mascarpone a spolu vyšleháme.
5. Ovoce scedíme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme do krému a zlehka promícháme.
6. Krém navrstvíme na sušenky ve formě a uhladíme.
7. Piškoty namáčíme do mléka a pokládáme na krém.
8. Takto připravený dezert odložíme na 6 hodin do ledničky.
9. Nakonec dezert jen dozdobíme rozpuštěnou mléčnou a bílou čokoládou nebo Nutellou.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tenhle nepečený piškotový dezert dělám už třetí léto a vždycky zmizí dřív, než se stihne dozdobit čokoládou. Mascarpone se šlehačkou je fakt lehké a ovoce to hezky odlehčí.
Recept je jednoduchý, ale dávám pozor na namáčení piškotů v mléce—stačí chvilka, jinak se rozmočí a dezert pak drží hůř. Po šesti hodinách v lednici ale sedí konzistence perfektně.
Musím říct, že kombinace dlouhých piškotů a kompotovaného ovoce je super praktická, když nechce člověk kupovat čerstvé. Já osobně ubrala cukr úplně a stačí i tak.
Vypadá to skvěle, jen mi přijde šlehačková část trochu sladká, pokud je šlehačka už předslazená. Příště zkusím vzít neoslazenou a dochutit podle ovoce.
Dělala jsem variantu s Nutellou navrch a byla to fakt pecka, hlavně pro děti. Krém držel a řezy byly hezké, jen jsem to nechala v lednici radši o půl dne déle.
Mascarpone jsem měla zrovna po ruce, takže jsem to zkusila a nelituju. Chuťově to není tak těžké jako některé „tvarohové“ dezerty, takže po obědě jsem zvládla i druhý kousek.
Za mě super na letní dny, žádná trouba a výsledek vypadá jako z cukrárny. Čokoládu jsem dával míň, a i tak to mělo pěknou chuť.
Kompotované ovoce je takový kompromis, ale mně vyhovuje, protože je to vždycky stejně sladké a není to pracné. Když ale použiju čerstvé, musím přisladit, jinak je to trochu „mdlé“.
Nejvíc se mi líbí, že recept je rychlý a skoro bez stresu. Jen doporučuju mít formu s vyššími okraji, protože krém je dost a při rozlévání se člověk snadno umaže.
Zkoušela jsem to podle článku a chuťově to fakt funguje, ale na mou domácí formu 28×18 to vyšlo tak akorát. Pokud máte menší, radši si pohlídejte vrstvy, ať to není moc vysoké.