Pokud se k Vám přátelé hrnou a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit lahodný nepečený dezert ze sušenek, mascarpone a čokolády. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, zvládne to úplně každý!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Lahodný nepečený dezert ze sušenek, mascarpone a čokolády
Co budeme potřebovat:
Čokoládový poleva:
- 300 g hořká čokoláda (čokoládové lupínky)
- 150 ml – teplé mléko
- 300 g oplatky
Krém:
- 400 g mascarpone
- 130 g moučkový cukr
- 7 ml vanilková esence
- 500 g smetana ke šlehání
- 150 g nutella
Ostatní:
- 250 ml vody
- 10 g černého čaje
- 100 ml mléka
Na zdobení:
- 60 g lískové oříšky
- lístky máty
Jak budeme postupovat:
1. Do misky dejte hořkou čokoládu nebo čokoládové lupínky a zalijte je horkým mlékem. Promíchejte lžicí a 1/2 polevy přelijte do druhé mísy.
2. Připravte si oplatky a namočte je po stranách do připravené polevy, pak je položte do formy o rozměrech 10 X 17 cm pěkně vedle sebe.
3. Do jiné mísy si dejte mascarpone, moučkový cukr, vanilkovou esenci a vše společně rozmixujte.
4. Do další mísy dejte smetanu ke šlehání, vyšlehejte ji do tuha a přidejte do krému. Metličkou promíchejte dohladka, přidejte nutellu a znovu promíchejte.
5. Pomocí lžíce naneste krém na oplatky, rozetřete až po povrch. Poté přelijte druhou polovinou čokoládové polevy, do které jste předtím oplatky namočili, pěkně rozetřete a nechte 2 hodiny ztuhnout v lednici.
6. Vodu, černý čaj, cukr dejte do hrnce – promíchejte a vařte na mírném ohni. Za stálého vaření a míchání přilijte mléko a nechte 1 minutu povařit. Po uvaření přelijte do konvičky a poté přelijte do zdobicího sáčku.
7. Pomocí zdobicího sáčku vytvarujte vlnky a nakonec koláč ozdobte lískovými ořechy a mátovými lístky.
8. Lahodný nepečený dezert podávejte s láskou, velkou chutí, radostí a s úsměvem na tváři.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle nepečený dezert vypadá strašně jednoduše a hlavně efektně. Mascarpone s nutellou bych snědla i samotný, takže tohle musím zkusit.
Já jsem tohle jednou dělal s polomáčenými piškoty a výsledek byl fajn, ale tady jsou oplatky—doufám, že to nezůstane tvrdé po ztuhnutí v lednici.
Na „přátelé se hrnou“ přesně. Dělala jsem podobnou věc a 2 hodiny v lednici udělají zázraky, chuť se hezky spojí.
Polevu z horkého mléka jsem zkoušela i na jiné dezerty a vždycky to krásně změkne. Líbí se mi, že je to bez pečení a přitom to vypadá jako z cukrárny.
Nepečené dezerty mám rád, ale přijde mi to dost přeslazený—Nutella + moučkový cukr + čokoláda. Příště bych možná cukr v krému o trochu ubrala.
Vanilková esence tomu podle mě hodně pomůže, dělá to z toho „obyč“ mascarpone dezert něco víc. Ozdoba lískovými oříšky je za mě top.
Ten krok s černým čajem a cukrem dozdobení je podle mě zajímavý nápad, i když bych to asi dělala opatrně, aby to nebylo hořké. Každopádně vypadá to originálně.
Kupované oplatky jsou praktický, jen bych si hlídal namáčení, aby se neroztrhaly. Jinak recept působí dobře a časově to zvládne každý.