Říká se, že dobrý koláč připravený s úsměvem na tváří utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného a jemného? Tento recept na lahodný krémeš, je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.

Lahodný krémeš

Co budeme potřebovat:

Ingredience:

Těsto:

• 60 dkg hladké mouky
• 1 balíček prášku do pečiva – (12 g)
• 15 dkg moučkového cukru
• 20 kg másla
• 4 lžíce zakysané smetany
• 2 žloutky

Ostatní:

• mouka a máslo – na vymazání formy

Vanilkový krém:

• 2 balíčky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí – (2×4 dkg)
• 1 litr mléka
• 2 vejce
• 1 lžíce vanilkového cukru
• 25 dkg másla
• 15 dkg moučkového cukru

Jablečná náplň:

• 1,5 kg jablek
• 2 lžíce másla
• 10 dkg cukru
• 1 lžička mleté skořice

Na posypání:

• moučkový cukr

Jak budeme postupovat:

1. Do mísy prosejte moku smíchanou s práškem do pečiva a moučkovým cukrem, pak přidejte máslo a poté ji spolu se zakysanou smetanou a žloutky vypracujte v jednotné těsto.

2. Vypracované těsto rozdělte na 3 stejné díly, každý z nich roztáhněte na velikost formy 30 x 30 cm a jeden po druhém upečte na vymazané a moukou vysypané formy dozlatova – po upečení nechejte vychladnout.

3. Z pudinkového prášku a mléka uvařte obvyklým způsobem hustý pudink, ještě do horkého vmíchejte vejce a vanilkový cukr – nechejte vychladnout.

4. Následně vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem a po částech přidávejte vychladlý pudink – dobře promíchejte.

5. Jablíčka nastrouhejte na velkém struhadle a vařte s máslem, cukrem a skořicí do měkka a po uvaření nechejte vychladnout.

6. Do vymazané formy položte první plát těsta, na něj navrstvěte jablečnou náplň a těsto uhlaďte. Na něj položte druhý plát těsta, přeložte a uhlaďte vanilkový krém a nakonec přikryjte třetím plátem těsta.

7. Nechejte přes noc odpočinout a na druhý den posypejte moučkovým cukrem a podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.

Přátelé přejeme vám dobrou sladkou chuť!