Rádi mlsáte a chtěli byste vyzkoušet něco nového? Potrpíte si na dezerty bez mouky? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky! Jedná se tedy o zdravější formu mlsání. Na přípravu vám navíc postačí pouze těchto pár surovin. Dobře si tento recept uložte, díky jeho skvělé chuti jej rozhodně neděláte naposledy!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento piškotový zákusek!
Výborný recept na jogurtový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 400 g přírodního jogurtu
- 4 ks vajec
- 100 g cukru krystal
- 50 g kukuřičného škrobu
- 1 ČL prášku do pečiva
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oddělíme bílky od žloutku.
2) Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny.
3) Přidáme jogurt, kukuřičný škrob a prášek do pečiva.
4) Důkladně promícháme až do podoby husté pěny.
5) Nyní si bílky vyšleháme do podoby hustého sněhu a opatrně přidáme do žloutkové směsi.
6) Opět důkladně promícháme. Nyní opatrně naneseme do dortové formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem.
7) Pečeme při 170 stupních zhruba 50 minut. Po dopečení a vychladnutí přizdobíme moučkovým cukrem.
Tenhle jogurtový koláč bez mouky zní přesně jako něco, co se hodí, když nechcete řešit vážení a pečení „na dlouho“. Dělala jsem podobný, a je to fakt rychlovka, jen dávám pozor na vyšlehání bílků.
Kukuřičný škrob místo mouky mě docela překvapil, ale na sušším těstě to dává super konzistenci. 170 °C mi sedí, jen těch 50 minut je podle trouby trochu loterie.
Recept je super srozumitelný, žádné zbytečné ingredience. Ochutnala jsem to u známých a bylo to vláčné, ne suché jako některé bezmoučné věci.
Za mě dobrý, ale cukr bych klidně o trochu ubrakoval—100 g je na můj vkus dost. Jinak ale vzhled i chuť tomu odpovídají, hlavně jogurt tomu dá lehkost.
Zkoušela jsem jednou bezmoučný koláč a vždycky se mi to spíš trhalo, tady ale postup s bílky dává smysl. Dám příště víc pozor na promíchání, ať zůstane nadýchaný.