Připravte si doma tento neodolatelný dort s nadýchaným těstem a bohatým tvarohovým krémem, který se stane okamžitým hitem u vašeho stolu. Tento dezert je ideální pro všechny, kteří hledají sladké potěšení, ale zároveň preferují jemnější a ne příliš sladké chutě. S jednoduchou přípravou a klasickými ingrediencemi se tento dort stane vaší oblíbenou volbou pro slavnostní příležitosti i pro běžné dny.
Ingredience
Na těsto:
- 2 vejce
- 100 gramů cukru krupice
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového cukru
- 4 lžíce smetany nebo jogurtu
- 500 gramů hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 gramů másla
Na tvarohový krém:
- 400 gramů tvarohu
- 2 vejce
- 100 gramů krupicového cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1,5 lžičky kukuřičného škrobu
- 1 žloutek (pro potření)
- 1 lžička mléka (pro potření)
Postup přípravy
1) Těsto: Vejce, cukr, sůl a vanilkový cukr smíchejte v misce. Postupně přidávejte smetanu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a máslo. Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do potravinové fólie a nechte odpočinout v ledničce 30 minut.
2) Tvarohový krém: Ve velké misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a kukuřičný škrob. Vyšlehejte do hladka.
3) Sestavení dortu: Třetinu těsta vyválejte a vložte na dno plechu vyloženého pečícím papírem. Nalijte tvarohový krém a pokryjte proužky z rozváleného zbytku těsta, vytvoříte tak mřížku.
4) Pečení: Dort potřete směsí žloutku a mléka. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 40 minut, dokud není krásně zlatý.
5) Servírování: Nechte dort vychladnout před podáváním. Můžete jej posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Příprava tohoto dortu je skvělým příkladem toho, jak i s jednoduchými surovinami a bez složitého postupu můžeme vytvořit výjimečný dezert, který oslavuje tradici a současně nabízí prostor pro kreativitu. Tento dort s nadýchaným těstem a bohatým tvarohovým krémem je dokonalou volbou pro každou příležitost, kdy chcete potěšit sebe a své blízké něčím výjimečně dobrým. Užijte si každý kousek tohoto lahodného dezertu!
Včera jsem dělala podle receptu a fakt to vyšlo – těsto je nadýchané a krém jemný, není to přehnaně sladké. Akorát jsem příště přidala trochu citronové kůry do krému, bude to ještě svěžejší.
Mám rád tvarohové dezerty, ale bojím se, aby nebyly hutné. Tady to podle mě sedí, škrob krému pomůže držet tvar a konzistence je příjemná.
Super jednoduché ingredience, nic složitého. Jen mi trvalo o pár minut déle, než byl dort po 40 minutách fakt zlatý, tak bacha na troubu.
Tuhle mřížku z proužků dělám vždycky podobně, ale zaujalo mě potření žloutkem s mlékem – udělá to hezkou barvu. Chuťově je to takové „klasika, co vždycky funguje“.
Za mě dobrý recept, ale tvaroh byl u mě trochu sušší, takže krém nevyšel úplně tak nadýchaně. Příště zkusím tvaroh spíš ve vaničce nebo přidat kapku smetany.
Nejlepší na tom je, že se to dá udělat i když nemáte extra čas – a stejně to vypadá slavnostně. Pro návštěvy jsem posypala moučkovým cukrem a zmizel během chvíle.
Nechci kazit, ale mám radši výraznější sladkost, takže jsem si cukr v krému klidně klonil o trochu. Jinak chuťově fajn, spíš jemnější, jak článek píše.
Dort mi chutnal i druhý den, což oceňuju, protože někomu dezerty rychle „zvadnou“. Jen doporučuju nechat pořádně vychladnout, jinak se krém hůř krájí.
Připravoval jsem to poprvé a nebyl problém, akorát těsto bylo na začátku trochu tužší, možná podle typu mouky. Po chvilce zpracování už bylo v pohodě, tak to chce nepodceňovat odležení v lednici.
Velmi příjemný recept na víkendovou domácí buchtu/dortíček. Kombinace máslového těsta a tvarohového krému je fakt hit, akorát bych příště zkusila trochu tenčí vrstvu těsta, ať je krému víc.