Došla vám inspirace na večeři? Rádi byste teplou večeři ale zrovna moc ingrediencí doma nemáte? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si totiž společně přichystáme výborné zeleninové palačinky, na které vám postačí pouze ingredience, které skoro vždy máte doma a pokud je nemáte, můžete je bez problémů nahradit. Příprava je velice snadná a časově nenáročná.
Oslovila vás tato inspirace na večeři? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné palačinky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto mini tortilly!
Výborný recept na zeleninové palačinky:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- 1,5 lžičky soli
- 1 PL cukru krystal
- 1 lžička suchého droždí
- 1,5 šálku teplého mléka
- 1,5 šálku teplé vody
- 3,5 šálku hladké mouky
- petrželka
- paprika
- cibule
- jarní cibulka
- rajče
- šálek tučného tvarohu
- šálek strouhaných brambor
- pár lžic oleje
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si v míse smícháme vejce, cukr, droždí mléko a olej. Důkladně vše promícháme.
2) Přidáme mouku a sůl.
3) Poté mísu přikryjeme a 30 minut necháme odpočinout. Po uplynutí této doby do těsta přidáme nakrájenou zeleninu.
4) Přidáme také tvaroh a nastrouhané brambory. Důkladně promícháme.
5) Nyní si připravíme pánev, na které si rozpálíme olej. Následně začneme na pánev nanášet těsto. Smažíme z obou stran dozlatova.
Zní to fakt jednoduše a hlavně rychle. Já do toho dávám místo rajčete třeba papriku a je to pokaždé chutné, akorát hlídám, aby se to nepřipékalo.
Mám rád recepty, kde se dá zelenina zaměnit, protože doma ji většinou nějaká zbyde. Droždí mě jen trochu překvapilo, ale podle postupu to asi dává tu správnou nadýchanost.
Včera jsem to zkusila a palačinky byly krásně vláčné i bez nějakých „fancy“ surovin. Petržel a paprika tomu dodaly skvělou chuť, určitě zopakuju.
Upřímně, těsto jsem nechal odpočinout jen o něco méně než 30 minut a i tak to fungovalo. Možná to bude ještě o chlup lepší s dodrženým časem, ale na všední večer to stačilo.
Tvaroh a strouhané brambory zní jako nečekaná kombinace, ale chuťově to dává smysl. Já jsem dala víc jarní cibulky a bylo to takové „jarní“ a lehce pikantní.
Za mě super nápad na večeři, když chcete něco teplého, ale nechce se vám vařit dlouho. Jen mi přijde lepší smažit na střední teplotu, aby se to propeklo i uvnitř.