Hledáte inspiraci na nějakou chutnou, sladkou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické závitky se skořicovo-jablečnou náplní. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto luxusní jablečné závitky se skořicí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kokosový závin!
Výborný recept na závitky s jablečnou náplní:
Co budeme potřebovat:
- těsto filo 500 g
- 1 kg jablek
- 100 g hnědého cukru
- 3 ml van. aroma
- 50 ml vody
- 20 g škrobu
- 120 g vlašských ořechů
- 50 g hnědého cukru
- 20 g skořice
- 200 g másla
- 50 ml oleje
Jak postupovat:
1) Smícháme si rozpuštěné másla s olejem.
2) Máslem potřeme první plát těsta.
3) V míse si smícháme vlašské ořechy, skořici a 50 g hnědého cukru.
4) Ořechovou směs naneseme na potřený plát těsta.
5) V dalším kroku si na ořechovou směs umístíme další plát těsta. Ten opět potřeme máslem. Přeložíme dalším plátem těsta.
6) Na mírném plamenu si začneme vařit nastrouhaná jablka se 100 g hnědého cukru.
7) Přidáme vodu se škrobem a van. esenci. Chvilku ještě necháme povařit.
8) Jablečnou směs naneseme na okraj těsta.
9) Přeložíme obě strany a začneme rolovat.
10) Závitky umístíme do pečící formy a následně si nařežeme jednotlivé menší závitky.
11) Nakonec potřeme máslem.
12) Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut.
Dělala jsem podobné filo závitky a musím říct, že kombinace jablek, skořice a ořechů je prostě trefa. Jen mi ten krok s rolováním trvá vždycky déle, ale výsledek stojí za to.
Recept vypadá rychle a jednoduše, což u sladkého oceňuju. Filo se mi ale občas trhá, takže bych ho předem víc přikrýval, aby nevysychalo.
U těchto závitků mám nejradši tu jablečnou část – škrob to hezky zpevní a není to pak jen vodová náplň. Hned bych je dala na víkendový kafíčko.
Sice nejsem úplně filo člověk, ale tahle verze mě láká. 180 °C na 15 minut mi přijde akorát, jen záleží na troubě, takže bych hlídal barvu.
Vanilkové aroma tam dává krásnou vůni, to je za mě bonus. Já bych možná přidala i špetku citronové kůry do jablek, ale základ je super.
Vlašské ořechy používám rádi, ale někdy mám radši mandle nebo lískové. Každopádně poměr skořice a cukru sedí, dělají z toho poctivou chuť.
Ocenila jsem, že článek popisuje kroky docela konkrétně i pro začátečníky. Videa mi vždycky pomůžou, zvlášť když si nejsem jistá, jak to přesně skládat.
Závitky jsou hezké i na sváteční stůl, a přitom se s nimi nemusí člověk týrat celý den. Jen pozor na máslo navíc, já bych ho klidně ubírala, ať nejsou úplně těžké.
Já dělám jablečné náplně pokaždé trochu jinak, ale tahle směs se škrobem mi přijde praktická. Určitě to zkusím, protože jablka teď mám všude a skořici taky.
Připadá mi to jako dobrý kompromis mezi závinem a roládou, takže se s tím dá víc pohrát. Filo je ale potřeba držet rychle, jinak vyschne, to mám ověřené.