Dnes vám přinášíme recept na lahodné tousty s pikantní masovou směsí a osvěžujícími rajčaty. Tyto křupavé a dochucené tousty jsou dokonalým pohoštěním pro každou příležitost. Připravte se na explozi chutí a užijte si neodolatelnou kombinaci v každém soustu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Tousty s pikantní masovou směsí s rajčaty
Co budeme potřebovat:
- 600 g mletého vepřového masa
- 400 g nakrájených loupaných rajčat z plechovky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 cibuli
- 1 červenou papriku
- rostlinný olej
- 4 stroužky česneku
- 1 lžičku sladké mleté papriky
- mletý černé pepře
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce worcestrové omáčky
- 2 lžičky cukru
- sůl
- feferonky
- petrželovou nať
- pečivo
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky.
2. Papriku zbavíme stonku, semínek a nakrájíme na kostky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a osmahneme.
4. Přidáme mleté maso a promícháme. Smažíme několik minut.
5. Přidáme nakrájenou červenou papriku. Dále přidáme prolisovaný česnek. Dobře promícháme.
6. Přidáme rajčata z konzervy a promícháme. Do směsi přidáme rajčatový protlak a promícháme.
7. Ochutíme mletou paprikou a černým pepřem.
8. Přilijeme sójovou a worchestrovou omáčku. Nasypeme cukr. Vše důkladně promícháme. Přikryjeme poklicí a vaříme 15 minut.
9. Nakonec směs osolíme a odhalené vaříme ještě 5 minut.
10. Masovo-rajčatovou směs naneseme na opečené toustové chleby, přidáme feferonku a posypeme petrželovou natí. Můžeme podávat.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tohle je přesně to, co potřebuju na návštěvy—udělám směs dopředu a tousty pak jen rychle opékám. Rajčata s worcesterem tomu dávají takový „restaurace“ vibe.
Pikantnost je tam fajn, ale já bych asi ubrat cukr, protože s rajčatama to může být lehce sladší. Jinak kombinace papriky, česneku a omáček sedí.
Dělala jsem podobné tousty, ale tady mě zaujala sojovka + worcester—výsledek je výraznější a masová směs chutná poctivě. Petrželová nať na konci udělá příjemnou svěžest.
Za mě super rychlovka, když se čeká návštěva. Tousty mají být křupavé a směs spíš šťavnatá, takže je lepší na ně nechat minimum času před podáváním.
Konzerva rajčat je v pohodě, jen doporučuju ochutnat a podle toho dosolit—konzervy někdy chytí jinou kyselost. Feferonka navrch je přesně to správný „kopnutí“.
Manžel si to vzal do práce a prý to bylo pořád dobrý i studený. Já bych příště přidala klidně trochu pálivé papriky navíc, protože já jsem na pálivé.
Recept vypadá jednoduše a hlavně chutně, žádný zbytečný experimenty. Tousty se s masovou směsí milují—jen bych hlídal, aby se chléb zbytečně nepromáčel.
Mám ráda, když to není jen „mleté maso s kečupem“, tady to má hloubku díky omáčkám a koření. Když mám čas, dám tam ještě čerstvou cibuli navíc, ale to už je moje.
Na feferonkách se dá hodně škálovat, takhle je to pro každého podle chuti. Směs po těch 15 minutách je krásně zahuštěná a drží na toustech.
Za mě dobrý recept na pohoštění, ale příště zkusím místo worcesteru něco málo jiného (třeba podle toho, co mám doma), protože ho nemívám vždy. I tak to bude určitě stát za ochutnání.