Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Tyto lahodné sušenky dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí. Příprava je velice snadná a rychlá.
Recept na lahodné sušenky k čaji nebo kávě:
Co budeme potřebovat:
Z tohoto množství surovin se získá 55 kusů o průměru 6 cm.
Ingredience:
– 1 žloutek
– 100 gramů zakysané smetany nebo jogurtu (4 polévkové lžíce)
– 150 gramů cukru (3/4 šálku)
– 200 gramů másla
– 500 gramů hladké mouky (4 šálky + 2 polévkové lžíce)
– 15 ml teplé vody
– 3-4 gramy droždí (1 lžička)
– 1/4 lžičky soli
Navíc:
– 1 bílek
– 100 gramů mletých ořechů
– 180 gramů karamelu
Jak budeme postupovat:
1) Do mísy si nasypeme mouku, přidáme máslo a vše propracujeme.
2) V jiné míse si smícháme zakysanou smetanu se solí, cukrem a žloutkem.
3) Ve vodě rozpustíme droždí a přimícháme ke směsi. Vše promícháme a takto hotové přidáme k mouce s máslem. Vypracujeme těsto.
4) Těsto zabalíme do potravinářské fólií a necháme v lednici 20 minut. Následně těsto rozválíme a vykrojíme placičky.
5) Povrch placek pomažeme bílkem a posypeme mletými ořechy. Následně je uložíme na plech vyložený pečícím papírem.
6) Do každé placky vytvoříme důlek pomocí lžíce a navrstvíme karamel. Pečeme na 175 stupňů 20 minut. Přejeme Vám dobrou chuť.
Doporučujeme – Nejlepší a nejjednodušší jablečný koláč, který si zamiluje celá rodina!
Tyhle sušenky vypadají fakt lákavě, hlavně ten karamel uprostřed. Zkoušela jsem podobnou verzi a šlo to rychle i když jsem spěchala s návštěvou.
Recept je jednoduchý, ale 3–4 g droždí mi přijde dost neobvyklé do sušenek. Každopádně pokud to má díky tomu zvláštní křehkost, tak proč ne—jen to příště zkusím přesně podle gramáže.
Přesně takové „na poslední chvíli“ se u nás hodí, když přijde někdo nečekaně. Nejvíc mi na tom sedí, že děti i dospělí si vezmou, co chtějí, a ještě to není přehlcené.
Místo karamelu jsem dala džem a i tak to bylo super, jen je potřeba hlídat pečení, ať se to nerozjede. Jinak ořechy jsou za mě top, dělají to příjemně plnější.
Trochu mě zarazilo, že se těsto nejdřív jen chladí 20 minut—u mě by to bez toho možná teklo. Ale pokud je máslo opravdu kvalitní, tak by to mělo držet tvar.
Včera jsem pekla a je to fakt rychlovka. Chuť je taková máslová a jemná, a když se to po upečení ještě lehce neomezuje, tak je to krásně křupavé.
Když vyměníš ořechy za mleté mandle, taky to chutná skvěle—zkusil jsem a nebyl důvod se vracet. Jen bych příště ubráním cukru trochu zlepšil, protože karamel pak už je sladký dost.
Za mě velké plus, že se dá použít i nutella nebo marmeláda, to je praktické. Manžel říkal, že by to snědl i bez čaje, což se u „obyč“ sušenek neděje často.
Sušenky jsou hodně „návykové“, ten důlek s karamelem dělá zbytek. Jen doporučuju nenechávat to moc dlouho v troubě, jinak se to místo křupavých spíš vysuší.
Recept na sušenky k čaji mám ráda a tohle vypadá, že fakt zvládne i člověk, co nemá moc zkušeností. Já bych jen trochu zmenšila placičky, aby se karamel lépe poměšal a víc propeklo okolí.