Malé čajové pečivo může mít různé tvary a podoby a ne vždy se jedná o sušenky. Dopřejte své návštěvě tentokrát něco originálního a pohostěte ji těmito lahodnými mini croissanty s Nutellou. Tento recept je velmi jednoduchý a zvládne ho i úplný začátečník.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nutellové mini croissanty z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček listové těsto
- nutella
- vejce na potírání
- moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2. Vyválené listové těsto si rozprostřeme a nařežeme na trojúhelníky. Ke základně každého trojúhelníku naneseme nutellu a srolujeme směrem ke špici.
3. Připravené croissanty poklademe na plech vystlaný pečícím papírem a každý potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 – 20 minut.
4. Upečené croissanty necháme mírně vychladnout na mřížce a nakonec můžeme posypat moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť!
Zkoušela jsem tohle z listového těsta a fakt to vyšlo i bez žádného „pekařského umění“. Nejvíc je super, že stačí jen trojúhelníky a srolovat, žádné dlouhé kynutí.
Za mě dobrý nápad na rychlé pohoštění k návštěvě. Jen jsem příště dal o trochu míň Nutelly, protože při pečení mi sem tam trochu vytekla.
Mini croissanty jsou křehké a uvnitř krásně měkké, přesně jak má být. Potírání vejcem tomu dává krásnou barvu, to musím potvrdit.
Upřímně, čekal jsem, že to bude spíš „něco jako rohlíček“, ale ono je to dost originální. Sypat moučkovým cukrem je pro mě nutnost, jinak je to podle mě trochu fádní.
Vychladit na mřížce opravdu doporučuju, jinak se to zespodu zapaří. Já jsem to jednou vyndala hned a nebylo to úplně ono.
Recept je jednoduchý, ale chce to mít trpělivost při krájení trojúhelníků, ať jsou stejně velké. Když jsem špatně odhadl velikost, některé byly hotové dřív a jiné se ještě dojímaly.
Dělala jsem to dětem na oslavu a zmizely během chvilky. Nejlepší jsou čerstvě z trouby, i když druhý den už nejsou tak křehké.
Trochu nesouhlasím s dobou pečení, mě to trvalo spíš 20–22 minut podle trouby. Každopádně barva pomůže poznat, kdy jsou akorát.
Za mě top rychlovka, když se nečekaně ohlásí návštěva. Jediný trik, co používám: po stočení je ještě chvilku nechám v lednici, ať se těsto líp drží při pečení.
Nutella uvnitř je jasná klasika, ale mě potěšilo, že listové těsto udělá takové hezké vrstvy. Příště zkusím místo moučkového cukru třeba trochu skořice.