Také byste si rádi dali k nedělní snídani lahodné a sladké pečivo? Můžete. Dnes Vám přinášíme recept na lahodné mini dortíky plněné fantastickým vanilkovým krémem. S každým soustem si můžete vychutnat hutnou, ale a přitom lehká náplň. Krémy nejsou přeslazené a ochutnáte je po prvním upečení. Všechno, dokonce i vstávání, zvládnete během několika okamžiků. Na tomto lahodném receptu si pochutná celá vaše rodina.
Recept na lahodné mini dortíky plněné fantastickým vanilkovým krémem:
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 1 balení droždí
- 250 ml mléka
- 4 polévkové lžíce krystalového cukru
- 150 ml oleje
- špetka soli
Na krém:
- 1 l mléka
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 5 lžic krystalového cukru
- 100 g másla
- 1 vanilkový cukr
Na potření:
- 1 lžíce mléka
- 1 žloutek
Na posypání:
- cukr moučka
Jak budeme postupovat:
- V troše mléka rozmíchejte cukr a droždí. Smíchejte droždí a kvasnice. Na pomoučené desce smíchejte ostatní ingredience a vmíchejte kvásek. Rukama vypracujte hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
- Mezitím si připravte náplň. Pudink uvařte klasickým způsobem. Smíchaný pudinkový prášek uvařte ve vroucím mléce s cukrem. Když pudink zhoustne, odstavte ho z ohně a do teplého pudinku vmíchejte máslo.
- Když těsto zdvojnásobí svůj objem, je hotové. Na pomoučeném vále ho rozválejte na tloušťku asi 3 cm. Vystřihněte 20 stejných podlouhlých obdélníků. Obdélníky položte na plech vyložený pečicím papírem. Každý obdélník potřete žloutkem a mlékem. Pečte 20 minut při 180 stupních.
- Po upečení nechte těsto vychladnout. Po vychladnutí naplňte jeden díl připraveným krémem a přiklopte druhým obdélníkem.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
Mini dortíky zní přesně jako něco, co se hodí i na neděli. Vanilkový krém bez přeslazení určitě zní líp než ty „cukrové“ verze, co jsem jednou zkusila.
Recept vypadá jednoduše a hlavně není potřeba žádné složité vybavení. Jen bych příště možná ubalil obdélníky trochu tenčí, aby byly křehčí.
Dělala jsem podobné věci a funguje, že když necháte těsto pořádně vykynout, je to pak vláčné i bez extra námahy. Zrovna ten postup s pudinkem a máslem mi přijde úplně na jistotu.
Krém mě láká nejvíc, protože pudink mám rád i samostatně. Líbí se mi, že se peče jen 20 minut, to je fajn, když se člověk nechce trápit půl dne u trouby.
U mě doma by to asi sežrali ještě teplé, i když se píše nechat vychladnout. Každopádně obědné nebo snídaňové sladké to bude určitě parádní.
Trochu se bojím té mouky 500 g a těsta dost řídkého/tužšího podle velikosti vajec, ale to se dá snadno doladit přidáním mouky nebo mléka. Jinak recept působí promyšleně.
Vůně vanilky v bytě po upečení je top, tohle dělám ráda i když nemám zrovna moc času. Tady mě baví, že porce jsou malé a dají se udělat i pro děti.
Přiznám se, že droždí v kvasu mi někdy dělá stres, ale když to nechám vykynout déle, vždycky to vyjde. Krém si ale dám určitě, protože takový „hutný, ale lehký“ sedí přesně tomu, co chutná mně.
Za mě je to recept na jistotu, i když bych ubrat možná trochu oleje, pokud chcete méně těžší těsto. Jinak kombinace pudinku s máslem dělá fakt dobrou konzistenci.